Gündelik Bilgiler

Yemek tarifleri, faydalı bilgiler, şifalı bitkiler, güzellik ve bakım...

13 Ocak 2019 Pazar

İğdenin Yararları

Ülkemizde yaygın olarak bulunan iğdenin yararlarını biliyor musunuz? Dışında kırmızı turuncu arası renkte bir kabuk, içerisinde ağzı mayhoş yapan beyaz tozumsu bir gövde ve çekirdeği ile iğde meyvesi. Yapılan araştırmalara göre içerisinde bulunan palmitoleik asitin damar sertliğine bir çok faydası olduğu tespit edilmiş. 

Çocukluğumuzda iğde yapraklarını koklardık, evimize götürmek için koparırdık. Mis gibi iğde kokardı sokaklar. İğde, kırık leblebi ve keçiboynuzu satan sokak satıcıları olurdu. Bu muhteşem üçlüyü severek yerdik. 

İğdenin faydaları ve zararlarından önce besin değerlerine bir bakalım:
  • Potasyum (mg): 7.68
  • Sodyum (mg): 0.83
  • Kalsiyum (mg): 0.67
  • Vitamin A (iu): 0
  • Vitamin C (mg): 0
  • Demir: 0.01
  • Kalori: 3 kcal (1gr)
  • Karbonhidrat (g): 0.52
  • Protein (g): 0.05
  • Yağ (g): 0.02
  • Lif (g): 0.19
  • Kolesterol (mg): 0
Ayrıca;
  • Sindirimi kolaylaştırır,
  • Egzemaya iyi gelir,
  • Öksürüğe iyi gelir.
  • Zengin vitamin (C, K, B1 ve B2) deposudur,
  • Bağırsaklara ve ishale iyi gelir
  • Böbrek rahatsızlıklarına iyi gelir,
  • Sivilce ve siyah noktaların giderilmesine yardımcı olur,
  • Zihne iyi gelir,
Sıcağa ve soğuğa dayanabilen tüm bitkiler gibi iğde ağacı dikenli ve yaprakları tüylüdür. Ağacının çiçeklerinin kokusu çok güzeldir. 

Damar sertliğinin ilacının iğde olduğu Bilkent Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Ebru Erbay tarafından yapılan çalışma  ile gün yüzüne çıktı. Bu çalışma damar sertliği tedavisinde adeta umut oldu. Yapılan deneylerde fareler yüksek kalorili gıdalarla beslendi. Damar sertliği oluşan farelere bir çeşit yağ olan palmitoleik asit verildiğinde damar sertliğinin durduğu gözlemlendi. Dr. Erbay, palmitoleik asidin damarlardaki sertliğe neden olan doymuş yağları uzaklaştırdığını söylüyor.

Bakalım iğdenin diğer yararları nelermiş.
  • - ağzı temizler 
  • - soğuk algınlığına iyi gelir 
  • - cinselliği artırır
  • -Damar sertliğine karşı mucize çözüm 
  • - grip önleyici 
  • - öksürüğe iyi gelir - ishali durdurur 
  • - böbrekleri çalıştırır 
  • - mide bulantısını ve kusmayı önler
  •  - vücut direncini artırır 
  • - bağırsağa faydalıdır 
  • - egzamayı giderir 
Nezle ve bronşite, hazımsızlığa karşı iğde tüketilmelidir. Her gıda da olduğu gibi aşırı tüketilmemeli, hamilelikte dikkat edilmelidir.