Kekim kabarmıyor, kekim güzel olmuyor, iyi kek nasıl yapılır? Siz de mi kek yapmaya korkuyorsunuz? Aşağıdaki önerilere kulak verin.

-YUMURTALARINIZIN BUZDOLAPTAN CIKMIS OLMAMASI LAZIM:
oda sicakliginda olan yumurtalalar daha iyi köpürdügü gibi kabarmasinda fazlasiyla fayda saglar.

-YUMURTALARI KÖPÜRENE DEK CIRPIN:
bu sayede daha yumusak ve tanem tanem bir hamur elde edebilirsiniz.

-KABARTMA TOZU VE UNU BERABER KARISTIRIN AYRICA KEK KABINA ILAVE EDERKEKN ELEYIN:
bu sekilde aralarina hava temas eder yine kabarmasinda faydali bir payi vardir.

-SUFLE GIBI KÖPÜKLÜ KEKLER YAPIYORSANIZ UNU ILAVE EDINCE TAHTA KASIKLA ALTTAN ÜSTE DOGRU KARISITIRIN VE FAYZLA OYALANMAYIN KI; KÖPÜGÜ KACIP HAVASISZ KALMASIN:
cok uzun karisitirildiginda fos diye kabariklik söner. Pistikten sonra ismis bir kekle karsilasirsiniz.

-KEK HAMURUNUN YAPISMAMASI YADA KOLAY CIKMASI ICIN YAGLADIKTAN SORA SEKER SERPIN YADA UNLAYIN:
bu sayede daha rahat edeceksiniz.

-KEK GENELDE 175-180 derecede PISER:
firinin derecesi cok önemlidir ama kimi kekler biraz daha düsük isida pisebilir hamurun kivanina göre degisir zaten tarifinde belirtilmistir.

-HER ZAMAN KEK YAPMAYA BASLARKEN FIRINI ACIN KI; IYI KIZSIN cünkü yumurta kizmis ortamda hemen kabarma faliyetine gecer. bu sayede kekimiz fazlasiyla kabarmaya baslamistir.

-KESINLIKLE 20-25 dk. DAN ÖNCE MERAK EDIPTE FIRININ KAPAGINI BIRAKIN ACMAYI ARALAMAYIN:
NIYE hava disari cikar firin sicakligi düser ve islem tamamlanmadan cöker yada durur.

-PISIP PISMEDIGINI ANLAMAK ICIN YA BIR KÜRDAN
yada bicak kullanabilirsiniz. keke batirip cikardiktan sonra hamur kalintilari varsa daha pismemis demektir.

-FIRINDAN CIKAN KEKI HER ZAMAN DINLENMEYE BIRAKIN:
yoksa keserken parcalanir ve kaliptan cikarkende yarisi icinde yarisi disinda kalir. benden söylemesi.

-DINELENMEYE BIRAKILAN KEKIN AGZINI BIR KAPLA YADA BEZLE KAPTMAK YERINDE OLUR

-KESMEYE GELINCE DAHA DIKKATLI KESIN CÜNKÜ ENFES BIR KEK SIZI BEKLIYOR ISTE EMEGIN KARSILI afiyet seker olsun demesi bizden tadini cikarmasi sizden.

Nezle veya grip olduğumuzda, üşütüğümüzü veya cereyanda kaldığımızı düşünürüz. Oysa bu bilimsel olarak doğru değildir. Grip ve nezlenin asıl nedeni, yorgunluk ve uykusuzluk sonucu, bağışıklık sisteminin zayıf düşmesi ve virüslere karşı hassaslaşmasıdır.

Güneş Kremlerine Dikkat!

Sadece güneş kremi sürerek, cilt kanserinden korunamazsınız.  Bu kremler, bizi kanserde etkili olan ultraviyole ışınlarından koruyacak maddeyi içermezler. Güneş kremi, istenmeyen güneş yanıklarından korumakta etkilidir.

Uyurgezeri Uyandırmayın!

Uyurgezer birini uyandırmak, çok da tehlikeli bir durum değildir. Yine de dikkat etmek faydalıdır. Uyurgezer insan, siz onu uyandırırken kendini savunmak için size karşı biraz saldırgan hareketlerde bulunabilir. Uyandırırken buna karşı temkinli olmak faydalıdır.

Alkol Bizi Isıtır!

Alkol damarlarımızın gevşemesini sağlar. Bu etki yüzümüzün kızarmasına ve sıcaklık hissetmemize sebep olur. Alkolü-n çok fazla tüketimi ise, tersine hipotemi denilen vücudun  aşırı ısı kaybına ve titremeye yol açar.

Parmak Çıtırdatmak Zararlı Değil!

Parmaklarınızı çıtırdatırken duyduğunuz gürültü, ne kemiklerinizden, ne de kıkırdaklarınızdan geliyor. Parmaklarınıza zarar gelme ya da kronik eklem yangısı hastalığına yakalanma riskiniz yok. Çıkan sesin sebebi, eklem sıvısında oluşan gaz kabarcığından kaynaklanıyor.

Kulağınızı Yüksek Sesten Koruyun!

Severek izlediğiniz bir konserin ardından kulağınızda fısıltılar ve mırıldanmalar duyuyorsanız dikkat edin! Bu sağır olmanın bir evresi olabilir. Uzmanlar yalnızca rahatsız eden değil, mutluluk veren seslerin de yüksek volümde kulağı olumsuz etkilediğini belirtiyorlar.

Reflü hastalığının sebebi, mide içeriğinin yemek borusuna kaçmasıdır. Asitli mide içeriğinin yemek borusuyla uzun süre temas etmesi, tahribata yol açar.

Eğer mideye doğru bir safra kaçağı da varsa, reflü hem asit, hem safra nedeniyle zarara verir. Reflüye neden olan sebeplerin başında, yemek borusu ile midenin birleşme yerindeki mekanizmanın bozulması gelir. Normalde sistem iyi çalıştığında buna müsaade etmez.

Reflünüz varsa dikkat etmeniz gereken bazı noktalar var:

Öğün sayısını arttırın, sık sık mide yapısını koruyacak (tam buğday ekmeği, süt, peynir gibi) besinler tüketin.

Ara öğün tüketme alışkanlığı edinin.

Bir öğünde fazla miktarda besin tüketmeyin. Az ve farklı besin çeşitlerini bir arada tüketin.

Aşığı sıcak ve soğuk besinler tüketmeyin.

Asitli içeceklerden (kola, gazoz, portakal suyu gibi) kaçının.

Çay, kahve, kola, gazlı içecekler ve alkol gibi mide asidini yükselten içecekler yerine, bitki çaylarını tercih edin.

Aşırı yağlı, baharatlı sosları ve kızartılmış ürünleri tüketmeyin. Bu lezzetlendiriciler yerine tuz ve karabiber gibi, mide yapısını koruyacak çeşnileri tercih edin.

Sirke, limon suyu gibi asitli sosları tercih etmeyin.

Karın üstüne baskı yapan kemer ve kıyafet kullanmayın.

Öğünlerden 3 saat önce yatmaya ve başınızı yastık üstünde tutmaya özen gösterin.

Mayıs papatyası, pelin otu çayı, aynısefa, ekşi yonca, civanperçemi reflüye iyi gelen bitki çaylarındandır.