Havuç nedir, havucun yararları nelerdir, havucun zararları nelerdir, havuç suyu nelere iyi gelir, havuç suyunun faydaları nelerdir, havuç suyu kürü nasıl hazırlanır? Bütün bu soruların cevabı yazımızda.

Pazarlarda her daim bulunabilen fakat esasen sonbahar ve kış sebzesi olan havuç çok önemli bir sebze. Havucun kan yapıcı, kuvvetlendirici, ishal kesici, peklik giderici, mide ve bağırsağın yakın dostu, safra akıtıcı, karaciğeri kuvvetlendirici özelliklerinin yanında havucun yapısında bulunan falcarinol ve falcarindiolün; göğüs, akciğer ve kolon kanseri riskini azalttığı ortaya çıkmıştır. Ancak bıçak ile temas ettiğinde, falcarinol maddesinin kayba uğrayarak kanser hücreleri üzerinde aynı etkinliği sağlayamadığı da görülmüştür.

Havuç Nedir?

Havuç, maydanozgiller familyasından olan bir sebzedir ve ülkemizde çeşitli isimlerle anılmaktadır. Bazı yörelerde havuç için pürçüklü, balkamış, yerekaçan, deper otu, gelinparmağı, yerebatan, yer otu, kızıl ot gibi ifadeler de kullanılır. 60 kadar türü olan havucun en fazla yetiştiği yer  -Türkiye için konuşulursa- Ankara Beypazarı İlçesi’dir.

A,C,B1 ve B2 vitaminlerine sahip olan havuç kabuğu soyulmadan çiğ olarak veya pişirilerek tüketilir.

Havucun Faydaları

* Kandaki kolestrol düzeyini düşürmekte üzerine yoktur. Tam bir kalp dostudur.  Yapılan araştırmalarda havuş yiyen kişilerde kolestrolün önemli düzeyde düştüğünü göstermiştir. Havuç yemeyi bırakan kişilerde kolestrolün eskisi gibi yükseldiği belirlenmiştir.
* Havuç yemek, bir takım zehirlenmelerin önlenmesinde etkilidir.
* Düzenli olarak havuç tüketimi gerçekleştiren kişilerde (sigara içenler de dahil olmak üzere) akciğer kanserine yakalanma riski en aza inmektedir.  Sadece akciğer kanserine karşı değil daha birçok kanser çeşidinde de ( kalınbağırsak kanseri, prostat kanseri, yemek borusu kanseri, göğüs kanseri, gırtlak ve mesane kanseri gibi) riski azaltmaktadır.
* Kaynatılmak sureti ile içilen havuç suyunun diyareye iyi geldiği bilinmektedir.
* Yüksek lif içeren havuç, kabızlık çeken hastaların da bir numaralı ilacıdır. Sindirimi kolaylaştırdığı gibi gaz söktürücü etkisi de vardır.
* Yapılan incelemelerde havucun memenjit gibi riskli hastalıklara karşı da faydalı geldiği belirlenmiştir.
* Hamilelik sürecinde olan kadınların özellikle tüketmesi önerilmektedir. Çünkü gebelik esnasında listerya isimli maddenin etkilerini yok ettiği görülmüştür. Bu madde, bebeğin düşmesine neden olan bir maddedir.
* Havuç aynı zamanda bağırsaklarda yer alan kurtşarın düşürülmesinde etkilidir.
* İdrar attırıcı özelliği vardır.
* Kadınlarda her ay görülen regl dönemlerinde ağrıyı hafiflettiği ve dönemin kolay geçmesine neden olduğu söylenmektedir.
* Afrodizyak etkili olduğu bilinmektedir. (Cinsel gücü arttırıcı)
* Damar sertliği ve kalp rahatsızlıklarına karşı koruyucu etki göstermektedir.
* İçinde yer alan A vitamini sayesinde cilt güzelliğinde etkili olduğu kanıtlanmıştır. Birçok kozmetik firması havucun mucizevi etkisini ürünlerinde kullanmaktadır.
* Mide ve bağırsak rahatsızlıklarına karşı oldukça etkilidir.
* İshalin kesilmesinde etkilidir.
* Böbrek ağrılarının giderilmesinde faydalıdır.
* Gözlere kuvvet verdiği bilinmektedir.
* Kansızlığa karşı çok faydalıdır.
* Çeşitli solunum yolu hastalıklarına karşı iyi gelmektedir. (astım ve bronşit gibi)
* Öksürüğü kesici özelliği vardır.
* Kalp krizi ve felç riskini azaltır.
* Vücutta birikmiş olan maddelerin atılmasında ve kanın temizlenmesinde etkilidir.
* Cilde tazelik ve canlılık kazandırır.
* Cilt hastalıklarına karşı iyi geldiği bilinmektedir.
* Diş etlerini güçlendirir.
* Romatizma ve gut hastalığına karşı iyi geldiği söylenmektedir.

v      Havucun, bol A vitamini ile cilde temizlik ve pembelik verdiğini ve gözlerin sıhhatli kalmasını sağladığını , kalp rahatsızlığı ve damar sertliği olanlara havucun çok fayda verdiğini, her gün yenen bir havucun da akciğer kanseri tehlikesini yarıya indiriliyor.


v      Havuçtaki beta-karotenin de gözleri, yaşlılığın getirdiği görme zayıflığından koruduğunu.



v      Bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiğini, havuçların çiğ veya pişmiş olarak yenilirken asla soyulmaması gerektiğini, sadece temiz yıkamanın yeterli olduğu bilinmektedir.



v      Aşırı havuç suyu içildiğinde cilt hafif portakal rengi alırsa da bunun bir zararı söz konusu değildir.



v      Tohumlarından halk arasında gaz söktürücü, idrar artırıcı, adet getirici ve mide ilacı olarak yararlanılır.



v      Haftada beş kere yendiği takdirde araştırmalara göre kadınlarda kalp enfarktüsünü, felç tehlikesini yüzde 68 oranında azaltıyor.



v      Günde iki havucun erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10oranında azalttığı görülmüştür.



v      Her gün yenen bir havuç da akciğer kanseri tehlikesini yarıya indiriyor.



v      Anne sütünü arttırır.



v      Yüz ve boyun kırışıklıklarını giderir.



v      Havuçtaki kompleks karbonhidratlar vücuda ererji verir.



v      Havuçlar kirli olsa bile kabuğunu soymamak gerekir. Çünkü yarım kilogram havuçta 30 mg C vitamini, B1-B-B6 vitaminleri, kalsiyum, demir ve potasyum mineralleri bulunur ve bunların büyük bölümü kabuğun altındadır.



v      Kabuğu soyulduğunda havuç besin değerinden çok şey kaybeder.



v      Havucun kabuğunu soymak yerine musluğun altında hafifçe fırçalamak yeterlidir.



v      Görme bozukluklari, bas dönmesi, düsük tansiyon, bitkinlik gibi rahatsizliklari iyilestirir.



v      Bronşları açar, kuru öksürüğü keser ve bağırsakları yumusatır.



v      Havucun, süratle kan yapıcı, kuvvetlendirici, ishal kesici, peklik giderici, mide ve bağırsağın yakın dostu, safra akıtıcı, karaciğeri kuvvetlendirici ve yeri doldurulamayan bir sebzedir.



v      Kansızlık halinde, sabah-öğle-akşam taze çıkarılmış 1 çay bardağı havuç suyu içilmesi, suyu çıkarılamazsa ince rendelenmesi ve iyice çiğnenerek yenilmesi öneriliyor.

Muz her daim çok sevdiğim meyvelerden biridir. Bu ara favorim muzlu milkshake. Şifayı ilaçlarda aramaya gerek yok, aslında Rabbimiz yarattığı insanın yemesi için yarattığı sayısız nimete de faydalar vermiş. İşte muzun faydaları.

Muzun Anavatanı Neresi?

Muzun faydalarına geçmeden önce nerede yetiştiği hakkında bilgi verecek olursak: Anavatanı bilinmemesiyle birlikte başta Brezilya ve Güneydoğu Asya olmak üzere birçok ülkede yetiştirilen muz ülkemizde Akdeniz kıyıları ve Ege bölgesinin bazı kesimlerinde yetişmektedir. Kalsiyum ve potasyum içeriği ile basıncını düşürmeye yardımcı olan muz lif açısından da oldukça zengindir. Sakaroz ve glikoz içeren muz vücudu besler. Ayrıca B1, B2, B6, C, D ve E vitaminlerini bünyesinde barındırır.

* Grip, nezle gibi Enfeksiyonlara karşı vücudu korur.
* Kalp kaslarını güçlendirir.
* Anemi hastalığına faydalıdır.
* Mide için iyi bir koruyucudur.
* Mide hastalıklarına iyi gelir.
* Sindirim bozukluklarını düzenler.
* Böbrek Konjonktiviteleri için yararlıdır.
* Kandaki kolesterol oranını düşürür.
* Damar hastalıklarına karşı korunmanızı sağlar.
* Yüksek tansiyonu düşürür.
* Hastaların iyileşmesini hızlandırır.
* Öksürüğe ve göğüs ağrılarına iyi gelir

* Yorgunluk ve uykusuzluğa iyi gelir.
* Saçların kırılmasını önler
* Adet ağrılarını azaltır.
* Vücudun enerji verir.
* Kemiklerin gelişimini destekler.
* Bacaklardaki Krampları önler.
* Beynin serotonine salgılamasını sağlar.
* Sinir sistemini rahatlatır, strese iyi gelir.
* Zengin potasyum içeriği ile kabızlığı giderir.
* Vücut hücrelerinin ömrünü uzatır
* Cildin erken kırışmasını önler
* Tok tutucu özelliği ile kilo vermeyi kolaylaştırır.

Muzun Cilde Faydaları

– Muz, yüz ve cilt bakımında düzenli olarak kullanıldığında cildi canlandırır. Muz, limon suyu ile krem haline getirilip egzama,  ya da pişik olan bölgelere sürülürse faydası görülür.
– Muzu balla karıştırılarak haftada bir kere cilde sürdüğünüzde cildinizin canlandığını hissedeceksiniz.

Muz Kabuğunun Faydaları

– Muz Kabuğu İçerisinde potasiyum ve yağlar bulunan muzun çok iyi bir ayakkabı cilası olduğunu biliyor muydunuz? Evet, muz kabuğunun  içiyle ayakkabınızı siler şekilde ovarsanız ayakkabılarınızın parladığını göreceksiniz.
– Muz Kabuğunun iç kısmını dişlerinize fırçalar şekilde sürttüğünüzde dişlerinizin beyazladığını göreceksiniz.
– Muz Kabuğunun iç kısmını nasırlı bölgenin üzerine koyun, üstünü bir poşet ve bez yardımıyla sarın. 2-3 saat bekletip, temiz su ile yıkayın. Nasırınızın yumuşadığını göreceksiniz.
– Muz Kabuğunu yüzünüzdeki aknelerin üzerine sürdüğünüzde kısa sürede geçecektir.
– Muz Kabuğu ile Ağaran diz ve eklem yerlerinizdeki ağrıların geçmesi için iyice ovun.Ağrılarınız geçecektir.

Muzun Çocuklara Faydası

– Muz çocukların vücutlarının gelişmesini sağlar. Sütü sevmeyen iştahsız çocuklarda muz ile süt birlikte bir robottan geçirilerek çocuğa verilebilinir.
– Muz çocuklarda Yüksek ateş ve gribal rahatsızlıklarında verildiğinde ateşi düşürür ve  enerji verir.
– Muz çocuklarda bal ve sütle karıştırılarak püre olarak verildiğinde öksürüğü keser. Göğüs ağrısına iyi gelir.

Muzun Zararları Var mı?

Muzun faydaları yanında zaralarıda varmıdır?
– Kabızlık çekenler hazımsızlığa neden olabileceğinden muz fazla tüketilmemelidir
– Bir öğünde çok fazla sayıda muz yemek ya da muz ile karın doyurmak hazımsızlık sorunlarına neden olabilir. Muz çiğnenmeden hızlı bir şekilde ardı ardına tüketildiğinde bağırsaklarda gaz yapar. Şeker hastalarının muz tüketmesi pek tavsiye edilmez.

Cevizin yararları saymakla bitmez. Rabbimizin insan beyni şeklinde yarattığı ceviz gerçektende beyin için çok yararlıdır. Mucize bitki cevizin yararları, faydaları nelerdir?

Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı temizler, kansızlığı giderir. İshal ve dizanteriyi keser. Verem ve şeker hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri boyamakta da kullanılır. Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adlı aktif madde içerir.

ceviz yağı; Müshil ve safra artırıcı olarak kullanılır.


Ceviz bitkisinin faydaları

Zekayı geliştirdiği, erkeklerde cinsel gücü artırdığı bilinir.

Nasırlar üzerine konulan ceviz yağı zamanla bunların yok olmasını sağlar.
Taze dalların kabukları ve meyvelerinin kabukları ile karıştırılıp kaynatılarak elde edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir.
Ceviz yapraklarından yapılan çay iştah açar, mideyi kuvvetlendirir, boğaz hastalıklarına iyi gelir.
Bir miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa cilt hastalıklarına iyi gelir.
Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların üzerine sarılırsa iyileşmesini sağlar.
Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapılırsa lekeler yok olur.

Ceviz faydaları, cevizin faydaları aşağıdaki gibidir.
* Ceviz, kanda bulunan zararlı kolestrolün birikmesini önlemektedir. Kanı temizlemektedir.
* Ceviz, yüksek kolestrolü düşürmektedir.
* Damar tıkanıklığı tedavisinde etkilidir.
* Şeker hastalığı olan hastaların tedavi sürecinde kullanılmaktadır.
* Midede ve bağırsakta biriken gazın atılmasında etkilidir.
* Grip ve nezleye iyi geldiği bilinir.
* Sindirim sistemindeki bozukluğun giderilmesinde aktif olarak rol oynar.
* Vücudu soğuktan korumada etkilidir.
* Yorgunluğu ve bitkinliği gidermektedir.
* Vücudu zinde tutar.
* Zehirlenmelere karşı etkilidir.
* Kuvvet vermektedir.
* Çocuklarda gelişimi sağlar.
* Ceviz, beyin için gerekli olan gümüş iyonuna sahiptir. Bu nedenle yediden yetmişe herkes için gereklidir.
* Ceviz, uzun süre depolanabilen bir meyve olduğu için diyetlerde mutlaka tercih edilmektedir.
* Cevizde yüksek oranda omega 3 bulunmaktadır. Bu sayede kalp hastalıklarına karşı koruyucu bir özellik taşır. Ani inmeleri, yüksek kan basıncını azaltır. Omega-3 yağ oranı aynı zamanda çocuklarda yüksek hiperaktif olma riskini azaltmaktadır. Uyku düzeni sağlamaktadır.
* Ceviz aynı zamanda klinik depresyonu da azaltmaktadır.
* Kalp atışlarının düzenlenmesinde de ceviz oldukça etkilidir.
* Cevizde fitosteroller bulunmaktadır. Bu sayede de kalın bağırsak, prostat ve göğüs kanseri gibi çeşitli kanser türlerinden koruma sağlıyor.
* Ceviz yiyerek bağışıklık sisteminizi güçlendirebilirsiniz.
* Ceviz, kavrama ve anlama gelişiminde oldukça etkilidir. (Asya’da ceviz emyvesinin bir beyin gıdası olduğu bilinmektedir. Bu nedenle sınava girmeden önce öğrenciler ceviz yemekte, bu sayede notlarının artacağına inanmaktadır.)
* Cevizde bir diğer yararlı madde L-arginin (besinlerden elde edilen bir aminoasit olup, vücudun protein yapması için gerekmektedir.) bulunmaktadır. Bu sayede kan damarlarının iç tarafının pürüzsüz ve düzgün olmasını sağlamaktadır. Kan ve damar sistemini rahatlatır.
* İçinde bulunan fitosteroller ve magnezyum sayesinde safra taşı oluşumuna engeldir.
* Antioksidan özelliği taşımaktadır. Bu sayede parkinson ve alzheimer gibi rahatsızlıkları engellemede ve azaltmada etkili olduğu söylenmektedir.
* Cevizde aynı zamanda melatonin vardır. Bu madde sayesinde özellikle gece çalışan ve uyku düzensizliği olan kişilerin uykularının düzene girmesinde etkilidir.