Gündelik Bilgiler

Yemek tarifleri, faydalı bilgiler, şifalı bitkiler, güzellik ve bakım...

sifali bitkiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
sifali bitkiler etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

13 Aralık 2012 Perşembe

Maydonozdan sonra en çok kullanılan taze ot. Sindirimi kolaylaştırıcı bir bitkidir. Birçok salata ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılır.

Bitkinin kullanılan kısmı meyveleridir. Meyveler eylül sonunda toplanır ve gölgede kurutulur. Meyvelerinde sabit ve uçucu yağ, pektin ve azotlu bileşikler vardır.


Dereotu bitkisinin faydaları
Meyveler yatıştırıcı, mide ve bağırsak gazlarını önleyici olarak kullanılır. Hazımsızlık ve hıçkırığa tesiri iyidir. Yaprakları da yemek ve salatalarda kullanılır.

Kansere karşı bizi koruyan ve ömrümüzü uzatan müthiş bir sebze. Mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli, vitamin deposudur. Brokoli tutkunlarında ender olarak bağırsak ve akciğer kanseri görülür, kalp dolaşım hastalıklarına da pek fazla rastlanmaz. Kadınlarda göğüs kanserini önler. Brokoli bol miktarda, göğüs kanseri riskini azaltan ''indole'' adlı bir madde içeriyor. İndole, göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engelliyor. Ayrıca brokolinin diğer bir özelliği de, spinabifida hastalığını (doğuştan belkemiğinde son omurun kapanmamış olması) önlemesi.


Brokoli bitkisinin faydaları
Brokoli yüksek düzeylerde diyet lifi ve vitaminler içeren bir gıda kaynağıdır.

Çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesinde etkili.

Göğüs kanserine ve spinabifida hastalığına karşı etkili.

İlgili konular: kanser, kalsiyum, brüksel lahanası

Yaprakları ve kabuklarıyla hazırlanan ilaçlar kanı temizler, kansızlığı giderir. İshal ve dizanteriyi keser. Verem ve şeker hastalığında hem besleyici, hem de tedavi edicidir. Saç ve elleri boyamakta da kullanılır. Bitki bilimcilere göre bol miktarda A, B1, B2, C, E ve K vitaminleri ile Chinon Juglon adlı aktif madde içerir.

ceviz yağı; Müshil ve safra artırıcı olarak kullanılır.


Ceviz bitkisinin faydaları
Zekayı geliştirdiği, erkeklerde cinsel gücü artırdığı bilinir.

Nasırlar üzerine konulan ceviz yağı zamanla bunların yok olmasını sağlar.
Taze dalların kabukları ve meyvelerinin kabukları ile karıştırılıp kaynatılarak elde edilen sıvı mideyi kuvvetlendirir.
Ceviz yapraklarından yapılan çay iştah açar, mideyi kuvvetlendirir, boğaz hastalıklarına iyi gelir.
Bir miktar ceviz yaprağı banyo suyuna karıştırılırsa cilt hastalıklarına iyi gelir.
Ceviz yaprakları pişirilerek çıbanların üzerine sarılırsa iyileşmesini sağlar.
Ceviz yağı yüz lekelerinin üzerine sürülüp masaj yapılırsa lekeler yok olur.

Tüm meyveler arasında protein bakımından en zengin olanıdır. Kadınlar açısından çok gereklidir. Çok kalorili olmasına rağmen içerdiği Glutathion süper bir hücre koruyucusudur, çünkü en iyi antioksidanttır.

Antioksidantlar hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatırlar ve kanseri önlerler. Bol miktarda E vitamini de içerir. Bu vitamin kalp ve deriyi koruyarak dolaşımı düzene sokar. Ayrıca potasyum ve B6 vitamini de içerir.


Avokado bitkisinin faydaları
Çok kalorili olmasına rağmen içerdiği Glutathion süper bir hücre koruyucusudur, çünkü en iyi antioksidanttır.


GundelikBilgiler.BlogSpot.Com

Gaz söktürücü, terletici ve antispazmotiktir. Dahilen Prostat, haricen ise romatizma için kullanılır. 
Lifli gıdalar sağlıklı bir beslenmenin temelidir. Buğdayın dış kabuklarından elde edilen kepek de, genellikle mısır gevreği türü yiyeceklerle tüketilir. Kepekli buğday unundan yapılan kurabiye vb. bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı önler. Buğday tanesinin özü olağanüstü besleyicidir. Vücudun özümsediği kalsiyum, demir ve çinko burada depolanır.


Buğday bitkisinin faydaları
Besin değeri, potansiyel olarak yulaf ve mısırdan daha yüksek olan buğday, bağırsak ve rektum kanserini önleyici faktörler içerir. Ama, yulaf ve mısıra kıyasla sindirimi biraz daha zordur.
Çeşitli balık, et, kümes ve av hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, soslarda ayrıca bazı turşu ve konservelerde kullanılır.

Terletir, ateşi düşürür. Vücuda rahatlık verir. İdrar ve adet söktürür. İştah açar. Sinir ağrılarını dindirir.

Defne ağacının yaprağı, antiseptik ve anti-bakteriyel içeriğinden dolayı iyileştirici bir güç içerir.


Defne bitkisinin faydaları
Defne yaprağı
Terletici, antiseptik ve midevi etkilere sahiptir.

Defne yağı
Romatizma ağrılarını dindirici ve vücut parazitlerini öldürücüdür. Ayrıca, saç dökülmesini de önler.

Mahmur Çiçeği de denir.
Bitkinin kullanılan kısmı tohumları ve yumrusudur. İdrar söktürür, Kabızlığı giderir. Kesinlikle tavsiye edilen miktardan fazla kullanılmamalıdır.

Acıçigdem: Halk arasinda “güz çiğdemi” olarak da bilinir. Tohum ve yumrularin idrar arttirici, terletici, müshil ve romatizma agrilarini dindirici etkisi vardir.

Dahilen ancak hekim kontrolünde kullanılmalıdır.


Çiğdem bitkisinin faydaları
Çiğdem tohumu ve yumrusundan hazırlanan preparatlar uzun zamandan beri damla hastalığına karşı kullanılmaktadır. Daha çok ziraatta kullanılır.
Küçük Hindistancevizinin çekirdeğindeki zardır. Kokusu kuvvetli, tadı yakıcıdır. İçerisinde esans ve uçucu yağ bulunur.

Latince; Rhizoma Polypodii


Besbase bitkisinin faydaları
Müshil, safra ve balgam söktürücü ve kurt düşürücü etkilere sahiptir.

İlgili konular: Müshil, safra, balgam sökücü
Yumuşak tüylü, otsu bir bitki. Gavur haşhaşı adıyla da bilinmektedir.Meyve çok tohumlu ve bir kapakla açılıp tohumlarını saçan bir kapsüldür.Altı türü vardır. (Siyah Banotu) ile (Mısır Banotu) tedavi sahasında kullanılır. Mısır Banotu Malatya civarında bulunmaktadır. Bilhassa alkaloit endüstrisi için önemlidir. Siyah Banotu hemen hemen bütün Anadolu ve Trakya'da bulunur. Meyvaları çanak yapraklar tarafından sarılan, kapak ile açılan bir kapsüldür. Bu kapsül içinde gri esmer renkli, üzerinde küçük çukurcuklar bulunan çok miktarda tohum bulunur.Bitkinin kullanılan kısmı yaprakları, kökü ve tohumlarıdır. Yapraklar, bitki çiçekli iken toplanır ve kurutulur. Tohumlar tamamen olgunlaştıktan sonra alınır, güneşte ya da 40-50 derecelik fırınlarda kurutulur.


Banotu bitkisinin faydaları
Kuvvetli bir uyuşturucu ve ağrı kesicidir. Bazi müshillerin tesir edebilmesini kolaylaştırır. Bilmeden kullanıldığında zehirlenmelere sebeb olan bir bitkidir.

İlgili konular: Gavur haşhaşı

Fıstık çamı'nın çekirdeğidir. Çam fıstığı, Gaziantep'te yetişen bir fıstık türüdür.

Bronşit, verem, akciğer hastalıklarının çabuk iyileşmesine yardımcı olur. Ruhi çöküntüyü giderir. Kalp hastalıklarında da faydalıdır.

Çıkarılan sert kabukların kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukca yüksek bir besin maddesidir.

Türk mutfağında pilav, dolma ve helvanın bir malzemesi olarak kullanılır.


Çamfıstığı bitkisinin faydaları
Tekli doymamış yağ asitleri içeren Antep fıstığının, kalp rahatsızlıklarıyla ilişkilendirilen risk faktörlerini azaltmada olumlu sonuçlar gösterdiği bildirildi

İlgili konular: çam fıstığı, şam fıstığı, antep fıstığı

Kuşdili otu; 1-2 m yüksekliğinde, kışın yapraklarını dökmeyen bir bitki.
Küçük, kalınca, ensiz ve kokulu olan yaprakları av ve kümes hayvanlarının etlerinden yapılan yemeklerde, et yemeklerinde ve soslarda kullanılır. Tazesinin kullanıldığı her yerde kullanılır.

Yapraklar ve çiçeklerinden uçucu yağ, tanen, acı maddeler, organik asitler ve glikozit elde edilir.

Biberiye yağı; Haricen romatizma ağrılarını dindirici olarak kullanılır.


Biberiye bitkisinin faydaları
Mide ve barsak uyarıcısı, idrar söktürücü ve safra artırıcı etkisi vardır. Uçucu yağ, uyarıcı olarak haricen kullanılır. Ayrıca hazımsızlığı giderir. Çarpıntıları keser, migreni keser. İdrar ve adet söktürür.

Cildin esnekliğini ve sıklığını artırır. Sivilcelere iyi gelir.

İlgili konular: biberiye yağı

Protein, karbonhidrat, kalsiyum, demir, fosfor, potasyum, sodyum ve C vitamini içerdiğinden vücut için birçok faydası bulunur. Akdeniz ve Asya ülkelerinin en eski meyvelerinden biri olan ayva gülgiller familyasından gelir.


Ayva bitkisinin faydaları
İshal ve dizanteriyi keser. Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir. İnce bağırsak iltihabını giderir. Kanı temizler. Çarpıntıyı dindirir. Karaciğer tembelliğini giderir . Safra akışını sağlar.

Kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesiyle elde edilen sıvıyla yapılan gargara, boğaz iltihabını giderici özelliğe sahiptir.

İlgili konular: ishal, dizanteri, c vitamini
Dahilen kurt düşürücü, sara nöbetlerini azaltıcı olarak kullanılır.

Zehirli meyvesiyle balıkları sersemleterek yakalamaya yarayan zehirli bir bitki türüdür. Tehlikeli bir drogdur.


Balıkotu bitkisinin faydaları
Terletip, idrar söktürür. Vücudu rahatlatır. Had bronşit ve nezlede, bütün bulaşıcı hastalıklarda kullanılmaktadır.

Zehirli olduğu için evde denemeyiniz.

İlgili konular: bronşit, nezle, sara nöbeti

Badem: Yumuşatıcı, balgam söktürücü ve sakinleştirici özelliklere sahiptir. Yağ deposudur.

Badem yağı: Dahilen müshil, haricen yumuşatıcı ve yara iyi edici olarak kullanılır.

Çağlası, meyve içi çerez olarak yenir; şekerlere, pastalara konur


Badem bitkisinin faydaları
Bedeni ve zihni yorgunluğu giderir. Böbrek, mesane ve tenasül yollarındaki iltihapları giderir. Baş ağrısı, karaciğer ve böbrek ağrılarını hafifletir.

Vitamin mineral için iyi bir kaynaktır
Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kilo vermeye yardımcıdır
Safra taşlarının oluşumunu önler

İlgili konular: balgam söktürücü
Aslanağzı, Plantaginaceae familyasına ait, Antirrhinum cinsinden tek yıllık otsu bitki türlerinin ortak adı.


Aslanağzı bitkisinin faydaları
Balgam söktürür. Bronşitte rahatlık verir

İlgili konular: balgam
Kır safranı, papağan yemi, boyacı aspiri, haspir gibi isimlerle de anılır.

Benzerliği sebebiyle ticarette safran bitkisiyle sık sık karıştırıldığından "yalancı safran" denilmektedir.

Yağı, sabun, boya, vernik, cila olarak kullanıldığı gibi, Linoleik asit içerdiğinden yemeklik yağ kalitesi yüksektir.


Aspir bitkisinin faydaları
Romatizma ağrılarına karşı etkilidir. Dahilen terletici, kurt düşürücü ve adet getiricidir.

İlgili konular: Romatizma, adet geciktirici
Amberkabuğu; Antil adalarında yetişen “liquidamber-sığla ağacı” denilen ağacın kabuğudur.

Kansızlıkta faydalıdır. Anne sütünü artırır. Dizanteri ve ishali keser. Hazım bozukluklarını giderir.

Amber ise; Ambra Grisea Kaşalot balığından elde edilir. Kalbi kuvvetlendirir, iştah açar ve cinsel arzuyu artırır.


Amber bitkisinin faydaları

İlgili konular: iştah, cinsel istek, amber kabuğu
Kozalaklari mavimsi siyah renklidir. Yenir ve idrar söktürücü özelliktedir.

Kozalaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, güzel kokulu, siyahımsı, yuvarlak yemişleri bulunan bir ağaççıktır. Kümes hayvanlarının etlerinin pişirilmesinde ve dinlendirilen etlerde kullanılmaktadır.

Ardıç tohumu:
Fructus Juniperi İdrar artırıcı, terletici, midevi ve antiseptik özellikleri vardır.


Ardıç bitkisinin faydaları
İdrar söktürücü özelliktedir.
Antiseptik özellikleri vardır.

İlgili konular: Ardıç tohumu, antiseptik