Ekşili Köfte Çorbası Tarifi Bu çorba bazı sofralarda ana yemek niyetine de sofraya konulan, oldukça doyurucu bir çorbadır. Trakya’nın her yerinde bu çorbaya raslamak mümkündür. Özellikle bazı yerlerde, düğünlerde muhakkak yapılan bir çorba olarak Trakya mutfağında yerini almıştır. Malzemeler: 500 gr yağsız kıyma 1 Kahve fincanı pirinç Yarım demet...

Aş Çorbası Tarifi Eski çorbalarımızdandır. Evde kesilen erişte ile yapılan harika bir çorba. Baklagillerden olan nohut ve yeşil mercimeğin muhteşem karışımı. Malzemeler:   2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 2 Adet Soğan 1 Çorba Kaşığı Salça 150 gr. Kıyma 1 Adet Etsuyu Tableti 1 Su Bardağı Su 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut 1 Çay Bardağı Haşlanmış...

Altunizade Çorbası Tarifi İsmiyle ilgimi çeken değişik bir çorba tarifi. Tel şehriye ile sebzeleri buluşturan bir tarif, biz genellikle şehriyeyi ayrı, mantarı ayrı bir çorba yaparız. Ama bu çorbada hepsi buluşmuş. Malzemeler: 1 Adet haşlanmış havuç 1 Adet patates 2 Çorba kaşığı bezelye 4-5 Adet mantar 1 Adet soğan 3-4 Diş sarımsak 2 Çorba kaşığı...