Taze ve donmuş olarak kullanılabilen bezelye B1, C vitaminleri, protein, lif ve folik asit içerir. Sinir sisteminde sorunları olanlara tavsiye edilir.

Baklagillerden

Bazı türlerinin yalnız iç taneleri yenebileceği gibi, bazılarının da yeşil kabuklarıyla birlikte iç kabukları yenebilir.


Bezelye bitkisinin faydaları
Kan yapar. Kan kanserine karşı korumaktadır.Kabızlığı giderir.

Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir karışım yapılır. Izgara etlerin yanında ve bazı soslarda kullanılır.

Haricen lapası, yakısı ve banyosu yapılir.

Sos olarak ve soslara sarımsı renk vermek için zerdeçal ile birlikte kullanılır.

Kahverengi tohumlar köri hazırlamak için diğer baharatlarla karıştırılır.


Hardal Tohumu bitkisinin faydaları
Kanı cilde toplamak ve ağrı kesmek için kullanılır.

Her yıl yaprak döken bir ağaç cinsidir. Çitlenbik olarak da bilinir.

Basit yaprakları yaklaşık 3-15 cm uzunluğunda, yumurta şeklinde, sivri uçlu ve kenarları tırtıklıdır.

Çitlembik ağacının meyveleri mercimekten az büyük ve buruk fıstık tadındadır. Tıpta meyvesi, yaprakları, tohumları ve sakızı kullanılır.


Çitlembik bitkisinin faydaları
Yaraları tedavi eder. Mide ağrılarını dindirir ve öksürüğü keser. Ayak terlemelerini keser. Böbrek kumlarının dökülmesine de yardımcı olur.

Bitkinin kullanılan kısmı, yapraklı ve çiçekli dallarıdır. Dallar ve çiçekler henüz tamamen açılmadan toplanır ve gölgede kurutulur. Bitkinin bu kısımları uçucu yağ, sabit yağ ve acı glikozit maddelerini ihtiva ederler. Kuvvet verici, uyarıcı, idrar ve gaz söktürücüdür.

En etkili terletici şifalı otlardan biridir.


Civan Perçemi bitkisinin faydaları
(binbir yaprak otu, kandil çiçeği)

İçersindeki Sincolden dolayı antiseptik, balgam söktürücü ve midevidir. Yara iyi edici bir özelliği vardır. Basurda sulu hulasası fitil halinde verilir.

Soğuk algınlığının iyileştirilmesinde kullanılır.
Kılcal damarların genişlemesiyle oluşan yüksek tansiyonu düşürür.
Sindirimi kolaylaştırır.
Sistit enfeksiyonlarında antiseptik etkisi yapar.

Esmer su yosunlarından bir çeşit deniz bitkisidir.

Görünümü tel kadayıfı andıran deniz kadayıfı içeriğindeki minerallerle solunum yolu hastalıklarını önlüyor, gastrit ve ülser şikayetlerini azaltıyor

Solunum ve hazım sistemi nezlelerini giderir. Vücudu besleyici olarak da kullanılır.


Deniz Kadayıfı bitkisinin faydaları
Mineral yönünden besleyicidir.
Solunum yolunu rahatlatır.
Öksürüğü keser.
Sindirimi kolaylaştırır.
Gastrit ve ülseri iyileştirir.