Gerekli Malzemeler:
* 8 adet alabalık filetosu
* 6 adet domates
* 2 çorba kaşığı domates püresi
* 1 adet soğan
* 4 diş sarımsak
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 adet limon suyu
* maydanoz
* tuz ve karabiber


Domatesli Alabalık Yapılışı:

1. Balık filetoları temizlenip, yıkanır. Karabiber, tuz ve limon suyu ile terbiye edilir.
2. Bir tencerede zeytinyağında sarımsaklar ve soğan kavrulur. Domates püresi ve doğranmış domatesler eklenip, yaklaşık 10 dakika pişirilir.
3. Domates sosunun içerisine fileto balıklar dizilip, kaynamaya bırakılır.
4. Servis tabağına alınan balıkların üzerine maydanoz ve yemeğin suyundan konulup, sıcak olarak servis yapılır.

Gerekli Malzemeler:
* 4 adet alabalık
* 4 çorba kaşığı tereyağı
* 1 adet soğan
* 1 adet havuç
* 2 diş sarımsak
* 2 adet kerevizin yeşil sapı
* 1 çay bardağı ceviz içi
* 3 çorba kaşığı sirke
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* limon dilimleri
* 1 çorba kaşığı galeta unu
* kekik
* tuz
Alabalık Dolması Yapılışı:
1. Tereyağı fırın kabında ısıtılır. Soğan, havuç, sarımsak ve ceviz içi tereyağında 5 dakika kavrulur.
2. Kekik, tuz, galeta unu ve 1 çorba kaşığı sirke eklenip, pişirilir.
3. Alabalıkların başları kesilip, içleri ve kılçıkları ayıklanıp tuzlanır. Hazırlanan harç balıklara doldurulur.
4. Doldurulmuş balıklar fırın kabına yerleştirilir. 1 çorba kaşığı sirke ve zeytinyağı üzerine dökülüp, orta dereceli fırında pişirilir.
5. Dilimlenerek limon dilimleriyle sıcak olarak servis yapılır.