Gündelik Bilgiler: yumurta

yumurta etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

11 Eylül 2014 Perşembe

Renkli Kurabiye Tarifi

Renkli Kurabiye

Malzemeler

2 yumurta

250 gr tereyağı

1,5 su bardağı şeker

5 su bardağı un

1/2 çay kaşığı karbonat

1 tutam tuz

1 paket vanilya

Renkli toz gıda boyaları (kürdan ucuyla eklemeniz yeterli olacaktır)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın,

İçine küp küp doğranmış tereyağı ekleyin ve çırpın,

Toz malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın,

Toz karışımı yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyerek silikon bir spatula yardımıyla karıştırın,

Tüm malzeme bitince elinizle yoğurun ve 6 eşit parçaya bölün,

Her bir parçayı ayrı bir renkle renklendirip yoğurun,

Baton kek kalıbının içini streç filmle kaplayın,

Renkli hamurlarınızı elinizle kalıp uzunluğunda ve genişliğinde açıp istediğiniz sırayla kalıba yerleştirin,

Hamuru dolaba kaldırıp en az 4 saat bekletin,

Hamuru kalıptan çıkarıp dilim dilim kesin,

Dilimlerin kenarlarını birer parmak kalınlığında kesip düzleyin,

Dilimleri 2′ye kesip kare kurabiyeler elde edin,

Ayırdığınız kenarları rastgele yuvarlayarak top kurabiyeler yapın,

Kurabiyeleri 180 derecede önceden ısıtılmış fırında (kareler 12 dk, yuvarlaklar 9 dk) pişirin.

İçi Kalpli Süpriz Kek

Malzemeler

2 adet kakaolu hazır baton kek
Baton kek kalıbı
Uygun boyutta kalp kalıp
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı ılık süt
2 su bardağı un
Bir paket kabartma tozu
Limon rendesi (istenirse)

Yapılışı

Kakaolu keki bir parmak inceliğinde dilimleyin. Her bir dilimden kalp kalıp ile kakaolu bir kalp elde edin.

Şimdi, limon aromalı kek hamurunu hazırlamaya sıra geldi; yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika çırparak, erimiş tereyağı ve ılık sütü ilave edin. Limon kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu da ilave ederek keki söndürmeden karıştırın.

Kek kalıbının tabanına kekten bir parmak kadar döküp, kakaolu kalp dilimlerini arada hiç boşluk bırakmadan ve kaydırmadan kalıbın içine dizin.
Kalan kek hamurunu da kalıba dökerek, kalp keklerin tamamen hamurla kaplanmasını sağlayın.

160 derece ısıdaki fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Çılbır

YSECIL 9/11/2014 cilbir , çılbır 0 Yorum

Çılbır

Malzemeler

3 yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

Bir sahana su koyalım ve kaynatalım. Kaynayınca içine tuz ve sirke atalım.
Yumurtaları birbirine yakın şekilde dağıtmadan kaynayan suyun içine kıralım.
Beyazlar pişince ve sarılar da istediğimiz kıvama gelince (hafif sulu ya da katı, nasıl severseniz öyle) bir kevgir ile yumurtaları sudan çıkaralım ve servis tabağına koyalım.
Sarımsakları dövüp yoğurt ile karıştıralım (az biraz tuz da ekleyebiliriz)
Tereyağını küçük bir soslukta eritip kızdıralım ve içine pul biberleri atıp yakmadan iki-üç kere çevirelim.
Yumurtaların üzerine önce sarımsaklı yoğurdu ardından da erimiş tereyağlı sosu gezdirelim ve afiyetle yiyelim.

29 Eylül 2013 Pazar

Yumurta Kabuğunda Browni Kek

YSECIL 9/29/2013 browni kek , yumurta 0 Yorum

Herkese merhaba,

Farklı tarifler denemeyi ve misafirlerinize süprizler yapmayı seviyorsanız gelin bu keki deneyin...

Olur mu demeyin, yapmışlar, olmuş

Sevgiler, görüşmek üzere

Yumurta Kabuğunda Browni Kek

Malzemeler

12-16 adet XL yumurta kabuğu
200 gr bitter çikolata
125 gr tereyağı
3 yumurta
200 gr şeker
125 ge un
3 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz

Yapılışı

Bir tirbuşon ile kabukları dikkatle delin, sıkma torbasının ucunun içine gireceği bir delik oluncaya kadar yavaş yavaş büyütün. Büyütürken parmaklarınızı da kullanabilirsiniz.

İçlerini boşaltmak için bir ahşap şiş kullanabilirsiniz.

1 litreye 100 gr tuz ile bir karışım hazırlayın ve büyük bir kaseyi doldurun ve yumurta kabuklarını yarım saat tuzlu suda bekletin.

Bir kağıt havlu üzerine delikleri aşağı gelecek şekilde kurumaya bırakın.

Bir enjektör veya huni ile kabukların içine yağ dökün ve içine iyice yayın ve fazlasını dökün.

Tereyağını mikrodalgada 45-60 sn eritin doğranmış çikolataları ekleyin, önce erimesi için biraz zaman verin ve iyice eriyinceye kadar karıştırın. Gerekirse tekrar mikrodlagada biraz eritebilir veya benmari usulünü de kullanabilirsiniz.

Yumurtaları ve şekeri mikserin düşük ısısında çırpın (veya elle)

Çikolata ve tereyağını da ekleyerek çırpmaya devam edin.

Un, kakao ve tuzu ekleyerek düşük hızda çırpın

Karışımı sıkma torbasına alın ve yumurtaları 3/4 oranında doldurun, daha fazla doldururmayın.

Varsa uygun ölçüde cupcake kalıbı kullanabilirsiniz veya aluminyum folyo ile yuvalar yapabilirsiniz.

Yumurtaların dışında leke olduysa nemli bezle silin.

180 dereye önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirin.

Tamamen soğumasını bekleyin.

Delik yerlerini aşağı getirerek servis tabağına alın.

SERVİS SIRASINDA İNSANLARIN YÜZÜNE BAKMAYI UNUTMAYIN :))