Gündelik Bilgiler

Yemek tarifleri, faydalı bilgiler, şifalı bitkiler, güzellik ve bakım...

corbalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
corbalar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

13 Aralık 2012 Perşembe

Sorpa

12/13/2012 corbalar , sorpa 0 Yorum

GEREKLİ MALZEMELER
* 500 gr kuşbaşı (kuzu eti)
* 1 adet orta boy soğan
* 1,5 yemek kaşığı un
* Yarım demet taze soğanın yeşili
* 4-5 dal taze nane
* 1 ufak kase yoğurt
* Yeteri kadar tuz,karabiber,pul biber
* 1 yemek kaşığı margarin

Sorpa tarifi

1 – Bir tencerenin içine margarini koyun.Ufak ufak doğradığınız soğanları pembeleşene kadar bu yağda kavurun.Etleri ilave edip biraz daha beraber kavurun.Sonra içine bol su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin.Tuzunu ve karabiberini ekleyip ılınıncaya kadar bekleyin.
2 – Unu ve yoğurdu karıştırıp iyice çırpın. Karıştıra karıştıra etlerin üzerine ekleyin.Taze soğanın yeşilini ve nane yapraklarını doğrayıp içine karıştırın.Servis tabaklarına alıp, üzerine pul biberi serperek servise sunun.

By zaman: Hiç yorum yok:
Etiketler: ,

Taze Otlu Tarhana Corba

12/13/2012 corbalar , tarhana 0 Yorum

GEREKLİ MALZEMELER (4 KİŞİLİK)
5 çorba k. tarhana
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. kıyma
2 diş sarımsak
1 biber
sıvıyağ
tuz, su
taze baharat

...
Taze Otlu Tarhana Çorba tarifi

Tencereye sıvıyağı ve kıymayı alıp ve kavurun.Üstüne tarhanayı ekleyin.Yemeklik doğradığınız biberi ekleyip
kavurun.Daha sonra üstüne domates salçasını ve 2 diş sarımsağı ekleyin.

Üstüne ilk olarak soğuk su daha sonra sıcak su ve tuzunu ekleyin pişirin.Servis kasesine çorbayı alıp çorbanın üstüne taze baharatlar serpip servis edin.
By zaman: Hiç yorum yok:
Etiketler: , ,

Sebzeli Tavuk Suyu

12/13/2012 corbalar , sebze 0 Yorum

GEREKLİ MALZEMELER
2 adet tavuk göğsü
2 adet soğan
2 adet havuç
2 Sap pırasa
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber Taneleri
Tuz

...

Sebzeli Tavuk Suyu tarifi

Tavuk göğsünü bir miktar su ile haşlayalım.Haşlanan tavukları minik, minik didin.
Diğer tarafta bütün sebzeleri tavuk suyu ve bir miktar daha ekleyeceğiniz su ile haşlayın.
Daha sonra blendırdan geçirin. Sıvı yağı Tencereye alıp kızdırın üzerine sebzeleri ekleyin.
Eğer kıvamı koyu ise biraz daha su ekleyip açın ve bir iki taşım kaynatıp üstüne didiklediğiniz tavuklarıda ilave edin.
Sıcak , sıcak limon ile servis yapın.
By zaman: Hiç yorum yok:
Etiketler: , , , ,

Tavuklu Dumpling Corba

12/13/2012 corbalar , dumpling 0 Yorum
GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)
* 225 gr Tavuk Kıyma
* 1 Diş Sarmısak
* 1 Çorba Kaşığı Soya Sosu
* 2 Çorba Kaşığı İnce Doğranmış Maydanoz
* 1 Çay Kaşığı Şeker
* 2 Adet Yumurta Akı
* 4 Su Bardağı Tavuk Suyu
* 1 Adet Yufka
* 2 Çay Kaşığı Beyaz Pirinç Sirkesi(veya Şarap Sirkesi)
* Tuz,Karabiber

...

Tavuklu Dumpling Çorbası tarifi

1 – Öncelikle dumplingi hazırlayın.Tek kat yufkayı 12 eşit kareye bölün.Bir kase içinde tavuğu, ince doğranmış sarmısak ve maydanozu, soya sosunu,şekeri ve 1 yumurtanın akını karıştırın.Hazırladığınız yufka karelerinin ortasına 1 kaşık tavuk karışımından koyup köşelerini kalan yumurta akına batırarak bohça gibi yapıştırın.
2 – Çorba için hazırladığınız 12 dumpling’i kaynar suda 1 dakika pişirip çıkarın.Tavuk suyunu kaynama derecesine getirdikten sonra içine pirinç sirkesini ve dumpling’leri ekledikten sonra servis yapın.
By zaman: Hiç yorum yok:
Etiketler: , ,

Tavuklu Mercimek Corbasi

12/13/2012 corbalar , mercimek 0 Yorum

GEREKLİ MALZEMELER
* 2 adet haşlanmş tavuk budu
* 1 adet doğranmış soğan
* 3 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
* 1 yemek kaşığı pirinç
* Yarım havuç rendesi
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 yemek kaşığı un
Üzeri için :
* 1 su bardağı tavuk suyu
* 3 dilim tost ekmeği
* 1 kaşık toz biber


Tavuklu Mercimek Çorbası tarifi

1 – Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. Yıkanmış mercimekleri içine koyun.1 bardak tavuk suyu ve iki bardak sıcak su ile pişirip süzgeçten geçirin.1 yemek kaşığı terayağı ile 1 yemek kaşığı unu kavurun.
2 – İçine pirinç,tuz,havuç rendesi ve tavuk parçaları koyun.Bir taşım kaynatın.Tost ekmeklerini kırmızı biberle kızartın. Kızgın kızgın çorbanın üzerine dökün.Sıcak olarak servise sunun.
By zaman: Hiç yorum yok:
Etiketler: , ,

Tavuklu Paca Corba

12/13/2012 corbalar , para 0 Yorum

GEREKLİ MALZEMELER (8 Kişilik)
* 1 Adet Haşlanmış Didiklenmiş tavuk Göğsü
* 1/2 Su Bardağı Un
* 2 Çorba Kaşığı Margarin
* 5 Su Bardağı Tavuk Suyu
* 1/2 Limon Suyu
* 4-5 Diş Dövülmüş Sarmısak
* 2 Çay Kaşığı Pul Biber
* 1 Çorba Kaşığı Margarin
* Bir Miktar Tuz


Tavuklu Paça Çorbası tarifi

1 – 2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim.İçine yarım su bardağı unu ilave ederek hafifçe sararana dek kavuralım ve soğumaya bırakalım.
2 – Tavukları didikliyerek küçük parçalara ayıralım.5 su bardağı tavuk suyunu ve tavuk etlerini una ekleyerek topaksız kıvama getirelim. 3 – Çorbamızı sürekli karıştırarak bir taşım kaynatalım.Sarmısağı dövelim veya ince ince doğrayalım.Çorbanın inmesine yakın dövülmüş sarmısağı,tuz ve yarım limon suyunu ekleyelim.
4 – 1 çorba kaşığı margarini küçük bir tavada kızdıralım.İçine 2 çay kaşığı kırmızı pul biberi ekleyerek fazla yakmadan 1-2 kez çevirip, çorbanın üzerine gezdirelim.Çorbamızı maydanoz yaprakları ile süsleyerek soğutmadan servis yapalım.

By zaman: Hiç yorum yok:
Etiketler: , ,

8 Aralık 2012 Cumartesi

Tel Sehriyeli Sebze Corbasi

12/08/2012 corbalar , sebze 0 Yorum




yarım çay bardağı tel şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı un
5 su bardağı su
Bir tutam maydanoz

Bir tencerede tereyağını eritin. Küp doğranmış kabak ve havucu koyup, 10 dakika kavurun, ince uzun doğranmış kırmızı biberleri ilave edin. 5 dakika daha kavurun. 1 tatlı kaşığı un ilave ederek, 1-2 dakika daha kavurun. Salçayı ekleyin. Bir iki çevirin. Suyu katın. Su kaynayınca, tel şehriyeyi ilave edip, şehriye yumuşayana kadar kaynatın, ince kıyılmış maydanozla servis yapın.
By zaman: Hiç yorum yok:
Etiketler: , ,