Basit ve kolay balık yemeği yapmak için mezgit pane tarifini deneyebilirsiniz.
Mezgit Pane Malzemeler:

* 16 adet mezgit filetosu
* 1 su bardağı galeta unu
* 1 su bardağı un
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı soğuk süt
* sıvı yağ
* tuz

Mezgit Pane Yapılışı:
1. Temizlenen mezgit filetoları tuzlanıp, una bulanır.
2. Bir kapta yumurta ve süt çırpılır. Una batırılan balıklar yumurtalı karışıma batınlıp galeta ununa bulanır.
3. Tavada kızdırılan sıvı yağın içerisine konulup kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.

Fırında Mezgit Fileto Malzemeler:

* 16 adet mezgit filetosu
* 2 su bardağı rende kaşar peyniri
* 1 su bardağı galeta unu
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı soğuk süt
* sıvı yağ
* tuz

Fırında Mezgit Fileto Malzemeler:
1. Temizlenmiş mezgit filetoları ve rende kaşar peynirinin yarısı bir kenarda ayrılır
2. Yumurta, rende kaşar peyniri, süt, galeta unu ve tuz bir kap içerisinde karıştırılır.
3. Fırın kabının içerisine hazırlanan karışım dökülür, üzerine balıklar dizilir.
4. Filetoların üzerine kalan kaşar peyniri serpiştirilir. Orta dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.

* 16 adet mezgit filetosu
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı un
* 1 kahve fincanı rende kaşar peyniri
* 1 kahve fincanı soğuk süt
* sıvı yağ
* tuz

Mezgit Tava Yapılışı:
1. Temizlenen mezgit filetoları tuzlanıp unlanır.
2. Bir kap içerisinde süt, yumurta ve kaşar peyniri karıştırılır. Unlanan balıklar yumurtalı karışıma batırılır.
3. Tavada kızdırılmış sıvı yağda balıklar kızartılır.
4. Sıcak olarak servis yapılır.