* 16 adet mezgit filetosu
* 2 su bardağı rende kaşar peyniri
* 1 su bardağı galeta unu
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı soğuk süt
* sıvı yağ
* tuz
Fırında Mezgit Fileto Malzemeler:
1. Temizlenmiş mezgit filetoları ve rende kaşar peynirinin yarısı bir kenarda ayrılır
2. Yumurta, rende kaşar peyniri, süt, galeta unu ve tuz bir kap içerisinde karıştırılır.
3. Fırın kabının içerisine hazırlanan karışım dökülür, üzerine balıklar dizilir.
4. Filetoların üzerine kalan kaşar peyniri serpiştirilir. Orta dereceli fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
