Mezgit Pane Malzemeler:
* 16 adet mezgit filetosu
* 1 su bardağı galeta unu
* 1 su bardağı un
* 3 adet yumurta
* 1 çay bardağı soğuk süt
* sıvı yağ
* tuz
Mezgit Pane Yapılışı:
1. Temizlenen mezgit filetoları tuzlanıp, una bulanır.
2. Bir kapta yumurta ve süt çırpılır. Una batırılan balıklar yumurtalı karışıma batınlıp galeta ununa bulanır.
3. Tavada kızdırılan sıvı yağın içerisine konulup kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.
