Malzemeler
PIRASA MUSAKKA(6 kişilik)

* 1kilo pırasa
* 250 gram kıyma
* 2 domates veya 1 kaşık salça
* 1baş soğan
* 2kaşık margarin
* 1 limon
* Tuz,karabiber

...

PIRASA MUSAKKA tarifi

Önce kıymayı,çelik tencerenizde soğan ve yağla
hafifçe kavurun.Bunlara fındık büyüklüğünde
doğranmış domatesi veya salçayı sulandırıp
karıştırın ve hep birlikte kaynatın.Ateşten alıp
tuzu,karabiberi karıştırın.Pırasaları yıkayın,ayıklayın istediğiniz büyüklükte doğrayın.Çelik tencereye dizin.Üzerine kıymayı örtün.Kapağı kapatıp,en kısık(yarımdan da az ateşte)45 dakika pişirin.

Malzemeler
Karnıbahar Musakka(4 kişilik)

* 1 orta boy karnıbahar
* 250 gram yağsız kıyma
* 1 orta boy soğan
* 2 yemek kaşığı margarin
* 1 çorba kaşığı salça
* 2 domates
* Tuz

...

Karnıbahar Musakka tarifi

1 – Karmbaharın saplarını kesin,çiçekleri
dağıtmadan ayırın.Tuzlu suda 10 dakika haşlayın,soğutun.
2 – Kıymayı çelik tencerenizde soğan ve margarinle
suyunu çekinceye kadar kavurun.Ayrı bir kaba
alın.Sonra karnıbaharı çiçek kısmı yukarıya
gelecek şekilde tencereye dizin.
3 – Kıymayı üzerine dökün.Domatesleri üzerine
koyun. En kısık alevde (yarımda da az) 20-25
dakika pişirin,10 dakika dinlendirin