Makarna Salatası

Malzemeler

1 paket midye makarna
5 kaşık yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
3-4 diş sarımsak
4 adet salatalık
1 adet havuç (rendelenecek)
1 dal dereotu
2 kaşık zeytinyağ
 
Yapılışı

Makarnalarımızı haşlayıp 5dk soğuksuda bekletiyoruz ve suyunu süzüp derince bir kaba alıyoruz hemen zeytinyağını ilave edip karıştırdıktan sonra sırası ile yoğurt, mayonez ekleyip sarımsakları da rendeleyip bir güzel karıştırıyoruz daha sonra küp doğranmış salatalık, rendelenmiş havuç ve doğranmış dereotumuzu ilave ederek salatamızı yenebilir bir hale getirip biraz da tuz atarak noktalıyoruz.
 
     

Malzemeler

1 Paket makarna
200 gr ton balığı
4-5 Adet tuzda bekletilmiş sardalye
4 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Diş sarımsak
1 Çay bardağı beyaz şarap
5-6 Dal maydanoz
Tuz, karabiber

...

Ton Balıklı Makarna tarifi

Sardalyeleri soğuk suda yıkayıp kılçıklarını çıkarın ve ufak ufak doğrayın.
Ton balığını ilave edip karıştırın.
Sarımsakları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.
Balık karışımını ilave edip birkaç dakika çevirin.
Şarap, tuz ve karabiber serptikten sonra makarna sosunu ateşten alın.
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzün.
Servis tabağına alıp hazırladığınız sosla üzerini süsleyin.
Sıcak olarak servis yapın.

MALZEMELER

1 paket makarna
2 adet kabak
1 bardak kaşar peyniri rendesi
3 kaşık yağ
10 bardak su
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI

Kabaklar, yıkanıp üzerleri kazındıkdan sonra uzunlamasına 4 parçaya bölünüp küçük küçük doğranır. 1 Kaşık yağ tavada eritilir, kabaklar ilave edilir. Diğer tarafdan 10 bardak suya 1 tatlı kaşık tuz atılıp kaynamaya bırakılır. Su kaynayınca makarnalar atılıp haşlanır. Makarnalar yumuşağınca ocakdan alınarak suyu süzülür. Soğumadan tekrar tencereye alınıp 2 kaşık erimiş yağ ve rende kaşar peyniri eklenip karıştırılır.Pişirilen kabaklar da tencereye alınıp sıcak servis edilir.

Midyeli Makarna Malzemeleri:

* 50 adet midye içi
* 3 adet domates
* 1 adet soğan
* 1 adet havuç
* 1 dal kereviz
* 1 diş sarımsak
* 5 çorba kaşığı sıvı yağ
* 500 gr makarna
* karabiber
* tuz

Midyeli Makarna Yapılışı:
1. Midyelerin kılları kesilip yıkanır.
2. Bir tencerede yağın içinde soğan ve havuç kavrulur.
3. İçerisine doğranmış kereviz ve maydanoz eklenip, karıştırılır.
4. Kabukları soyulup doğranmış domates ve sarımsak ilave edilip domatesler ezilinceye kadar pişirilir.
5. Midyeler, karabiber ve tuz koyulup, midyeler yumuşayana kadar pişirilir.
6. Ateşten alınıp üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
7. Makarnalar az tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.
8. Makarnaların suyu süzülüp servis tabağına konulur.
9. Üzerine midye sosu konulup karıştırılıp, sıcak servis yapılır.

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)Süre: 25 dak.
* Yarım demet pazı
* 1 patates
* 2 pırasa
* 120 gr burgu makarna
* 5 su bardağı su
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* tuz

...

Pazılı Makarna Çorbası tarifi

1 – Pazıyı temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Pırasayı temizleyip dilimleyin. Patatesi soyup küp küp doğrayın.5 bardak suyu orta ateşte kaynatın.Pırasa,patates ve pazıyı ilave edip hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
2 – Tuz ilave edip makarnayı ekleyin.Makarna yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Üzerine zeytinyağını gezdirip karıştırın sıcak olarak servis yapın.

Baharatlı Nohut Çorbası Tarifi

Nohutu biz sadece etli pişirirdik bu tarifi görünce denemek istedim çünkü nohutu ve çorbayı çok seviyoruz. Bu tarifde nohutun yanı sıra kuskus makarnası dikkatimi çekmişti. İkisi bir arada olurmu dedim ama oldu. Denemek gerekiyormuş.

Malzemeler : 

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı kuskus makarna
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 8 su bardağı tavuk suyu 




Hhazırlanışı:

Kuru soğanı piyazlık doğrayın.
Sarımsakları ayıklayıp, kıyın.
1 su bardağı kuru nohutu ayıklayıp, bir gece önceden ıslatın.
Islattığınız su ile tuz eklemeden haşlayıp, suyunu süzün.
Derin bir tencerede margarini kızdırıp, içine piyazlık doğranmış kuru soğanı, kıyılmış sarımsağı ilave edip, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanlar pembeleşince içine salçayı ekleyip, salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
Salça kavrulduktan sonra içine haşlanmış nohutu, tavuk suyunu, biberiyeyi, tuz- karabiberi ilave edip, kavurun.
Çorba kaynamaya başlayınca içine kuskus makarnaları ilave edip, makarnalar yumuşayıncaya kadar bir taşım kaynatın.
Pişen çorbayı servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edin.