Gündelik Bilgiler: zeytin yagi

zeytin yagi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

zeytin yagi etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

11 Eylül 2014 Perşembe

Rengarenk Sebzeler

YSECIL 9/11/2014 dereotu , karabiber 0 Yorum

Rengarenk

Malzemeler

5 adet orta boy kabak (yarım ay şeklinde doğranmış)

2 adet kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış,julyen doğranmış)

2 adet havuç orta boy (julyen doğranmış)

1 orta boy soğan (halka şeklinde doğranmış)

5 diş sarımsak (İnce kıyılmış)

4 çorba kaşığı zeytin yağı

1/2 demet dereotu (kıyılmış)

1/2 demet taze nane (kıyılmış)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

Bir tencereye zeytin yağını koyunuz.
Yağa soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleştiriniz.
Julyen doğradığınız biberleri, havuçları ekleyiniz ve karıştırınız.
Yarım ay şeklinde doğradığınız kabaklarınızı da ekledikten sonra tuz ve karabiberi ekleyiniz ve tekrar karıştırınız.
Tencerenin kapağını kapatınız ve kontrollü olarak pişiriniz. (20 dakika önerilir.)

16 Temmuz 2013 Salı

Acıkmamak İçin Sahurda Zeytin Yiyin

YSECIL 7/16/2013 sahurda zeytin , zeytin 0 Yorum

Zeytini çok severim. Kitabımız Kur'anda da geçen bir yiyecektir. Zeytin yağının faydalarını zaten bilmeyen yoktur.

Çok acıkılacağı ve susanılacağı endişesiyle iftar ve sahurda fazla yemek ve su tüketmek hastanelik edebiliyor. Gastroenterog Dr. Yüksel Ateş, “Sahurda yenilecek 4-5 zeytin, gün boyu susuzluğu önleyebilir” diyor.

Ramazanda aşırı yemek ya da kontrolsüz soğuk su içmek birçok kişinin ishal ve kusma şikayetleri ile hastanelerin acil servislerine başvurmasına yol açıyor. Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Yüksel Ateş, iftar sofralarındaki bazı düzenlemelerle Ramazan ayını daha rahat geçirmenin mümkün olduğunu söylüyor.

Dr. Ateş’in verdiği bilgilere göre, Ramazan ayında hastaneye başvurma nedenleri arasında iftar sonrası aşırı şişkinlik ve reflü şikayeti ilk sırada yer alıyor. Safra kesesinde taş olanlar şiddetli kolik ağrıları ile acil servise başvuruyor. Öte yandan sıcak yaz günlerinde aşırı susayan ve iftarda kontrolsüzce soğuk su içenler de ishal ve kusma şikayetiyle hastaneye gidiyor.

Vücudun, iftar ve sahur arası normal miktarda tüketim ile su dengesini ayarladığına işaret eden Dr. Ateş, “Su vücutta tuz ile birlikte tutuluyor. Yani sahurda 4-5 zeytin ya da tuzlu gıda tüketmek ve çay içmek, gün boyu susuzluğu önleyebilir. Böylece sindirim sistemi de rahatlamış olur” diyor.