Gündelik Bilgiler

Yemek tarifleri, faydalı bilgiler, şifalı bitkiler, güzellik ve bakım...

dondurma etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
dondurma etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

26 Mayıs 2013 Pazar

Fıstıklı Dondurma

5/26/2013 antep fıstığı , dondurma 0 Yorum
Malzemeler:

1 Litre süt
250 gr toz şeker
5 gr salep
100 gr dövülmüş Antep fıstığı
 
 
Hazırlanışı:

Tencereye sütü, şekeri ve salebi koyarak karıştırın.
Tencereyi ateşe koyun, devamlı karıştırarak 5-10 dakika pişirin.
Sütü ateşten alınca içine dövülmüş fıstıkları atıp karıştırarak soğutun.
Buz kalıplarına koyarak buzdolabında dondurun.
İstediğiniz donma derecesine gelince dondurma kaplarına koyup servis yapın.
By zaman:
Etiketler: , , ,

Kahveli Dondurma

5/26/2013 dondurma , dondurma tarifi 0 Yorum
Malzemeler:

Yarım su bardağı çekirdek kahve
3 Su bardağı krema
250 gr eritmelik çikolata
1 Su bardağı tozşeker
6 Adet yumurta sarısı
1 Su bardağı süt
 
 

 
Hazırlanışı:

 Bir tencerede çekirdek kahveleri ve kremayı karıştırın.
Orta ateşte karışımı kaynama noktasına gelene dek tutun.
Çikolatayı ilave edin.
Tencereyi ocaktan alın.
1 dakika bekleyin ve karıştırın.
Şeker ve yumurta sarılarını büyük bir kaba alın.
Yumuşak ve koyu bir kıvam alana dek çırpın.
Sütle karıştırın.
Azar azar kahveli karışımı ekleyin.
Yumuşak bir kıvam alana dek karıştırın.
Çekirdek kahveleri iyice tadını verdikten sonra küçük bir kaşıkla çıkartın.
Kahve-krema karışımını tencereye alın.
Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
Karışımı çukur bir karışıma doldurun.
Buzluğa yerleştirin.
Katılaştığında buzluktan çıkarıp, mikserle 5 dakika çırpın.
Kabın üzerini streç filmle kapatın.
Tekrar buzluğa yerleştirip, karışım katılaştığında buzluktan çıkarın.
Mikserle 10 dakika çırpın.
Üzerini streç filmle kapatın.
Kabı tekrar buzluğa yerleştirin.
Buzlukta donana dek bekletin.
Buzlukta soğutulmuş dondurma kasesinde veya kuplarda servis yapın.
By zaman:
Etiketler: , ,

Limonlu Dondurma Tarifi

5/26/2013 dondurma , dondurma tarifi 0 Yorum
Malzemeler:

500 gr şeker
5 su bardağı su
5 Adet limon suyu



Hazırlanışı:

Şekeri ve suyu ateşe koyup 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
Limonları, limon sıkacağında sıkarak bir kaba koyun.
Şurup soğuyunca limon suyunu koyup hepsini ince süzgeçten geçirin.
Buz kalıplarına koyun ve buzdolabının buzluğunda donmasını sağlayın.
Ara sıra buzluktan çıkararak iyice karıştırın ve buzlanmasını önleyin.
İstediğiniz donma derecesine geldiğinde servis yapın.
By zaman:
Etiketler: , ,

Muzlu Dondurma Tarifi

5/26/2013 dondurma , dondurma tarifi 0 Yorum
Malzemeler:

500 gr muz
300 gr toz şeker
2 Su bardağı su
1 Adet limon suyu
 
 
Hazırlanışı:

Muzları soyarak süzgeçten geçirin.
Üzerlerine 1 adet limon suyu dökerek bir kenarda bekletin.
Şekeri ve 2 su bardağı su ile tencereye koyun.
Tencereyi ateşe oturtarak 5-10 dakika kaynatın ve ateşten indirip soğutun.
Şurup soğuyunca muzlarla karıştırıp tekrar hepsini ezerek süzgeçten geçirin.
Karışımı buz kalıplarına koyun ve buzdolabının buzluğunda donmasını sağlayın.
Ara sıra kalıbı alarak iyice karıştırıp tekrardan buzluğa koyun.
İstediğiniz donma derecesine geldiğinde servis yapın.
 
NOT: Muzlu karışımı robottan geçirerek de yapabilirsiniz.
By zaman:
Etiketler: , ,

Sütlü Vanilyalı Dondurma Tarifi

5/26/2013 dondurma , dondurma tarifi 0 Yorum
Malzemeler:

500 Gr süt (2,5 su bardağı)
5 Gr salep (1 çorba kaşığı)
150 Gr şeker (3 kahve fincanı)
1 Çay kaşığı vanilya
 
 
 
Hazırlanışı:

2.5 su bardağı sütle, şekerin yarısını bir tencereye alıp, ısıtın.
Geriye kalan şekeri, salep ve vanilyayı karıştırın.
Süt kaynamak üzereyken vanilyalı karışımı ilave edin ve 20 dakika kaynatın.
Ocaktan alıp savurarak soğutun.
Bir kaba koyup, buzluğa atın.
Donana kadar 2 saatte bir çıkararak karıştırın.
İyice donduktan sonra servis yapın.
By zaman:
Etiketler: , ,

Vanilyalı Dondurma Tarifi

5/26/2013 dondurma , dondurma tarifi 0 Yorum
Malzemeler:

2 Su bardağından iki parmak az tatlandırılmış ve buharlaştırılmış süt
1.5 Su bardağı krema
1.5 Su bardağı süt
1 Paket vanilya veya yarım çay kaşığı vanilya esansı
 
 
 
Hazırlanışı:

Tüm malzemeleri bir kaba alın.
İyice karışana dek çırpın.
Derin bir kek kalıbına veya buzdolabı kabına koyun ve buzluğa yerleştirin.
Karışım sertleşmeye başlayana kadar dondurun ve dondurmayı buzluktan alın.
Soğutulmuş bir karıştırma kabına koyun.
Buz kristalcikleri kırılana dek 5 dakika kadar çırpın.
Tekrar buzdolabı kabına koyup, sertleşene dek soğutun.
Dondurmayı servis yapmadan 20-30 dakika kadar önce buzluktan çıkarın.
 
NOT : Dilerseniz dondurmayı ilk buzluğa koymadan önce bu malzemelerden herhangi birini katabilirsiniz.
Çikolata :250 gr sütsüz çikolatayı eritin ve soğumaya bırakın.
Çikolatayı dondurmaya buzdolabına koymadan hemen önce koyun ve karıştırın.
Sonra buzdolabında donmaya bırakın.
Çilek :1 Paket çileği robottan geçirin.
Bir diğer paket çileği de irice parçalara ayırın.
Sonra buzluğa koyup, sertleşmeye bırakın.
Muz :3 Adet olgun muzu 1 çorba kaşığı limon suyu ile birlikte püre haline getirin.
Dondurmaya buzluğa koymadan hemen önce ekleyip, karıştırın.
Sonra donması için buzluğa koyun.
Dondurmayı dilediğiniz malzemelerle hazırladıktan sonra zenginleştirebilirsiniz.
Vanilyalı dondurmayı koymadan önce kup bardağının alt kısmına karamel sosu dökün.
üzerine bir kat vanilyalı dondurma ilave edin.
Dövülmüş fındık, fıstık ve kuru incir parçaları ekleyin.
Tekrar vanilyalı dondurma koyun.
Haşlanarak yumuşatılmış kuru kayısı veya taze kayısı ilave edin.
En üste tekrar vanilyalı dondurma koyun.
Dilerseniz en üstü cevizli dondurma ile süsleyerek servis yapın.
 
By zaman:
Etiketler: , ,

Vişneli Dondurma Tarifi

5/26/2013 dondurma , dondurma tarifi 0 Yorum
Malzemeler:

3 Adet çırpılmış yumurta sarısı
1/2 Su bardağı toz şeker
1/2 Su bardağı süt
1/2 Çay kaşığı tuz
2 Su bardağı soğutulmuş krema
3/4 Su bardağı vişne konsantresi
 
 
 
Hazırlanışı:

Yumurtaların sarıları, şeker, süt ve tuzu bir tencerede karıştırın.
Orta ateşte devamlı karıştırarak üstünde kabarcıklar belirmeye başlayana dek ısıtın.
Ocaktan alıp, bir kaba koyun.
Üstünü kapatıp, oda sıcaklığına gelene dek 1-2 saat buzdolabında soğutun.
Kalan malzemeleri sütlü karışıma katın.
Buzluğa koyup soğumaya bırakın.
2 saatte bir çıkarıp savurarak karıştırın.
İyice donduğunda servis yapın.
By zaman:
Etiketler: , ,