* 30 adet midye
* 1 adet kabukları soyulmuş dilimlenmiş limon
* 1 su bardağı su
* tuz
* 1 tatlı kaşığı şeker
* pirinç
Zeytinyağlı Midye Dolması Yapılışı:
1. Midyelerin dışı iyice temizlenip, bir bıçak burnu ile sırt kısmından açılır. Kabuğunun kopmamasına dikkat edilir. Midyelerin içindeki kum ve kılları temizlenir. Eti kabuğun bir tarafına toplanır.
2. Midyelerin içine hazırlanan pirinçli iç ile doldurulur.
3. Midye pişirilecek tencerenin dibine limon dilimleri dizilir. Üzerine midyeler sıralanıp suyu konulur, midye dolmaları yerlerinden oynamasın diye üzerine tabak kapatılır.
4. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte 25 dakika pişirilir.
5. Soğuk olarak servis yapılır.
