3 su bardağı pirinç
1 kilo dana veya kuzu kuş başı
1 havuç
1 su bardagı bezelye
tuz ve sıvı yağ
yapılışı
öncelikle etlerimizi pişirelim ve sonra havuçları ve bezeleyeleride ekleyip karışdıralım ve sebzeler pişince etlerin altını kapatalım bu arada pirincmizi yıkayıp tuzlu 10 dakika kadar bekletelim ve suyunu süzelim ocaga teflon tavamıza sıvı yağımızı koyalaım daha sonra süzdürmüş oldugumuz pirincide ekleyip kavuralım ve daha sonra üzerine 3 su bardagı suyu ve tuzumuzu koyup karışdıralım ve altını kısık şekilde pişirelim ve 10 dakika dinlendirelim altını kapatalım ve ben kalıp olarak yuvarlak kek kalıbı kullandım öncelikle kalıbın altına pişirmiş oldugum etleri yaydım daha sonra üzerine pişirmiş oldugum pilavı da kalıba yerleşdirdim ve tepsiye ters çevridim yoğurt ve salatayla servis yapdım afiyet olsun
