Yaz ishali olarak bilinen bağırsak enfeksiyonları, bulantı, kusma ve ishal ile kendini gösterir ve zaman zaman buna ateş de eklenir. Kaybedilen sıvıyla

Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Mehmet Bakır, zamanında müdahale edilmezse ve sıvı kaybı giderilmezse özellikle çocuklarda ölüme yol açan hastalıkla ilgili şu uyarıda bulundu:

Yaz ishali olarak bilinen bağırsak enfeksiyonları, bulantı, kusma ve ishal ile kendini gösterir ve zaman zaman buna ateş de eklenir. Kaybedilen sıvıyla vücudun dengesi bozulur. İshal kesici ilaçlar ve antibiyotikler etkili olmadığı gibi yan etkileri de zarar verir. Bu hastalığın tedavisi sıvı takviyesidir. Su, ayran, taze sıkılmış meyve suyuyla, sıvı eksikliği giderilebilir.

Malzeme :

o 2 tane, patlıcan
o 2 tane, kabak
o 4 tane, çarliston biber
o 2 tane, kırmızı biber
o 500 gram, taze fasulye
o 3 tane, soğan
o 3 diş sarımsak
o 4 tane, domates
o 1 kuzu kol
o sıvıyağ
o tuz

...

Yaz Türlüsü Tarifi:

Öncelikle etleri kuş başı doğrayıp kavuralım, daha sonra üzerine yemeklik doğradığımız soğanı alalım yağ ekleyelim kavurmaya devam edelim. Üzerine, küp doğradığımız domates ve ayıklanmış fasulyeyi ekleyelim domates suyunu salıp cekene kadar kavuralım. daha sonra sırası ile  biberleri, patlıcan ve kabagı ilave edelim kavurmaya devam edelim. Sarımsağı, tuz ilave edelim. 2 bardak sıcak su ekleyelim pişmeye bırakalım. Afiyet olsun