* 400 gr. fener balığı filetosu
* 8 adet lazanya
* 2 adet domates
* 2 adet sivri biber
* 1 diş sarımsak
* 1 adet küçük boy soğan
* 3 çorba kaşığı zeytinyağı
* Tuz, Karabiber
* 100 gr. kaşar peynir
* Galeta unu
...
Fener Balıklı Lazanya tarifi
1 – Fener balığı filetosunu ve kabuğu soyulmuş domatesi küçük kuşbaşı doğrayın.
ince doğranmış soğanı zeytinyağında hafif pembeleştirin, sarımsağı, ince kıyılmış biberi ve fener balığını ilave edip 3 dakika sote edin. Domates, tuz ve karabiber ekleyip 2 dakika daha pişirin.
2 – Lazanyayı haşlayıp, süzün.
3 – Lazanyaları üst üste gelmemesine dikkat ederek tek sıra halinde yağlanmış tepsiye dizin. 4 – Balıklı harcın yarısını yayın. Üzerine 1 kat daha lazanya yerleştirin. Bu işlemi er üste lazanya gelecek şekilde 1 kez daha tekrarlayın.
Lazanyanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri döküp, galeta unu serpin.
5 – Fener balıklı lazanyayı 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimledikten sonra sıcak olara servis yapın.
