Ahududunun meyvelerinde uçucu ve sabit yağ, pektin, meyve şekeri, malik ve sitrik asitler (dolayısıyla C vitamini): yapraklarında ise tanen bulunur.

Meyveleriyle şurup, şekerleme, reçel, dondurma, pasta, likör ve meyve suyu yapılır.


Ahududu bitkisinin faydaları
Yaprakları boğaz hastalıklarında gargara yapmak için kullanılabilir. İshal ve ateşli hastalıklara karşı tavsiye edilir.

Terletir ve idrar söktürür. Kabızlığı giderir. Kanı temizler, vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar.

Doku ve damar büzücü etkisi vardır. Diyareyi ve kadınlarda beyaz akıntıyı kesmekte yararlı olur. Peklik vericidir.

Kadınlarda aybaşı döneminde aşırı kanamayı azaltır. Aybaşı kanamasını düzene sokar.

İlgili konular: terleme, kabızlık, peklik

Altınotu: İdrar söktürücü ve kabıza etkileri vardır.

Basura karşı, haricen kullanılır.

Altınbaşak Otu, İdrar tutukluğu, albümin, nefrit, üremi ve sistit tedavisinde kullanılan bir çeşit bitkidir.



Altınotu bitkisinin faydaları
Yüksek tansiyonu düşürür. Uykusuzluğu giderir.

İlgili konular: kabız, idrar sökücü

Baklagiller familyasından genellikle hep yeşil yapraklı ve dikenli ağaç ya da ağaççık cinslerine verilen isimdir. Bir çeşit süs ve gölge ağacıdır. Salkım çiçekli ve küçük yapraklıdır. Çiçekleri çok güzel kokar ve çiçekleri kullanılır.


Akasya bitkisinin faydaları
Diğer adı salkımağacıdır. Nefes darlığı ve astım şikayetlerini giderir.

İlgili konular: salkımağacı, astım, nefes darlığı

Ballıbabagillerden kokulu bir bitkidir. Ege bölgesinde, çay yapılan bir aromalı ot.

Latince ismi : Salvia officinalis

Avrupa ülkelerinin mutfaklarında kızarmış patateslerin, hamurlara koyulan yağların kokulandırılmasında, salamuralarda, etlerin dinlendirilmesinde kullanılır.

Hücre yenilenmesini ve cildin elastikiyetinin artmasını sağlar. Bu bitkiyle sivilcelerinizden de kurtulabilirsiniz.

Tüylü ve beyazımsı bir renkte olan yapraklarının kurusu çay gibi haşlanarak içildiği gibi, et yemeklerine koku ve lezzet vermek için de kullanılır.



Adaçayı bitkisinin faydaları
Mide ve bağırsak gazlarını giderir. Hazım sisteminin düzenli çalışmasını sağlar. Mide bulantısını keser. Göğsü yumuşatır.

Adaçayı sıkça içildiğinde tüm bedeni güçlendirir, kalp krizi tehlikesini azaltır ve kötürümlüklerde çok yaralıdır. Gece terlemelerinde ve aşırı terlemelerde, lavanta çiçeğinin yanı sıra, yardımcı olabilecek tek bitkidir.

Boğaz, bademcik ve dişeti iltihaplarını giderir.
Astım hastaları kullanabilir. Fazla tüketilmemelidir.

İlgili konular: astım, gaz, mide bulantısı, ada çayı, bitkisel çay

Yahudi baklası diye bilinir. 10-100 cm yüksekliğinde, sık tüylü, bir senelik bitkidir.

Şeker hastalığına karşı kullanılır.

Acıbakla ısıtıcı ve kurutucu olup hazmı zordur. Su içine normal şekilde bırakılıp biraz bekletildikten veya kaynatılıp acılığı giderildikten sonra yenilir.

Bazi türlerinin kavrulmuş tohumlari “sebze kahvesi” ismiyle kahve yerine kullanilmaktadir.

Çam acı baklası (Lupinus albicaulis)
Beyaz acı bakla (Lupinus albus) Türkiye.
Anadolu acı baklası (Lupinus anatolicus) Türkiye.
Mavi acı bakla (Lupinus angustifolius) Türkiye.
Mahmuzlu acı bakla (Lupinus arbustus)
Arktik acı bakla (Lupinus arcticus)
Gümüşi acı bakla (Lupinus argenteus)
Gümüşi çalı acı baklası (Lupinus albifrons)
Sarı çalı acı baklası (Lupinus arboreus)
Arizona acı baklası (Lupinus arizonicus)
Minyatür acı bakla (Lupinus bicolor)
Kum acı baklası (Lupinus brevicaulis)
Lupinus chamissonis
Lupinus diffusus
Lupinus excubitus
Yaz acı baklası (Lupinus formosus)
Lupinus hispanicus Türkiye.
Uzun yapraklı acı bakla (Lupinus longifolius)
Sarı acı bakla (Lupinus luteus)
Tüylü acı bakla (Lupinus micranthus) Türkiye.
Lupinus microcarpus
And acı baklası (Lupinus mutabilis)
Bodur acı baklası (Lupinus nanus)
Nutka acı baklası (Lupinus nootkatensis)
Yabani acı bakla (Lupinus perennis)
Büyük yapraklı acı bakla (Lupinus polyphyllus)
Çöl acı baklası (Lupinus sparsiflorus)
Sülfür acı baklası (Lupinus sulphureus)
Teksas acı baklası (Lupinus texensis)
Tidestrom acı baklası (Lupinus tidestromii)
Lupinus variicolor
Lupinus varius gibi türleri vardır.


Acı Bakla bitkisinin faydaları
Tohumlarinin idrar söktürücü, kan temizleyici ve kurt düsürücü tesiri vardir. Besleyicidir. Böbrek iltihabını giderir. Vücutta biriken tuzu atar.

Böbrekte taş ve kumun düşürülmesine yardımcı olur. Romatizma, lumbago ve siyatik ağrılarını keser. Albümin miktarını düşürür.

Baş ağrılarında faydalıdır.


İlgili konular: Şeker hastalığı, baş ağrısı, siyatik, kurt düşürme

Ebücehil karpuzu (acıhıyar)

Kabakgillerden elma iriliğinde meyvesi çok acı ve ishal yapıcı bir bitkidir. İçeriğinde “colocynthine” vardır. Zehirlidir ve 2 gramdan fazlası öldürebilir. Haricen kullanılır.

Faydası : Romatizma, mafsal ve nikris ağrılarını dindirir. Kaşıntıları geçirir.

Dutgillerden; tropik asya adalarında yetişen ve her mevsimde mahsul veren bir bitkidir. Meyveleri ananasa benzer. İçeriğinde bol miktarda nişasta vardır. Meyve ve yaprakları yenir. Ekmek yapmak için de kullanılır.

Faydası : Besleyicidir.

Ebegümeci harabe duvarlar, pis yerlerin kıyılarında ama genellikle de insanların yaşadığı yerlerin çok yakınlarında yetişir. Ebegümecinin birçok çeşidi vardır. Genellikle büyük yapraklı olan ebegümeci çeşitleri bahçelerde yetiştirilmektedir.

Birçok ebegümeci çeşidi olmasına karşın hepsine üst kategori olan ebegümeci denilmektedir. Çeşitlerinin ayrı bir ismi yoktur. Ebegümeci bitkisinin en önemli özelliği sümüksel bir sıvısı olmasıdır. Ebegümeci bitkisini ayırt edebileceğimiz en önemli özellik bu sümüksel sıvıdır.


ebegümeci
Ebegümeci Nasıl Toplanmalı, Nasıl Tüketilmelidir ?

Ebegümeci bitkisi yaz aylarında toplanması gereken bir bitkidir. Genellikle Haziran – Eylül ayları arasında toplanmalıdır. Ayrıca ebegümeci taze tüketilmesi gereken bir bitkidir. Tavsiyemiz toplandıktan hemen sonra tüketilmesi yönünde olacaktır. Kurutularak da tüketilmesi mümkündür fakat doğru olanı taze tüketimidir.

Ebegümeci bitkisinin özelliği sümüksel formundadır. Bu formu kaybetmemek için kullanmadan önce geceden soğuk suda bekletmeli, tüketirken de üstüne ılık su ilave ederek yudumlanarak içilmelidir.

Ebegümeci Bitkisi Hangi Hastalıkların Tedavisinde Kullanılır ?

Öncelikle ebegümeci bitkisinin çay şeklinde kullanılması gerekmektedir. Yaygın ve doğru kullanımı kaynatılarak çay formuna sokulmasıdır.

Ebegümeci bitkisi ağırlıklı olarak mide rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Gastrit, mesane iltihabı bunların en önde gelenleridir. Bunların yanında mide ve bağırsak ülseri rahatsızlarının tedavisinde de sıklıkla kullanılmaktadır.

Nefes darlığı ve akciğer rahatsızlıklarında ise ebegümeci bitkisinin çayı tüketilmeli, bunun yanında gece yatmadan önce ebegümeci bitkisinin yaprakları hastanın bronşlarına konulmalı, hastanın bu şekilde uyuması sağlanmalıdır.

Ebegümeci bitkisi en yaygın olarak çay şeklinde kaynatılarak içilse de bitki kompresi ve el – ayak banyoları şeklinde de kullanılabilmektedir.

Bitki kompresi ebegümeci kaynatıldıktan sonra ortaya çıkan fazlalıkların un ile ( arpa unu olursa çok iyi olur ) karıştırılarak lapa haline getirilip ayak ve ele uygulanması suretiyle olur. Çok sık kullanılan bir yöntemdir, el ve ayak rahatsızlıklarına karşı geliştirilmiş en etkili alternatif tıp yöntemlerindendir.

Zeytin (Olea europaea)

Kahvaltıların vazgeçilmezi olan zeytinler de şifalı bitkiler kategorisinde incelenen önemli bitkilerden bir tanesidir.

Zeytinin yararları diğer şifalı bitkiler gibi hemen etkili değildir. Genellikle vücuda yöneli olumlu işlevler yapar ve uzun vade de şifa verir. Zeytinin faydaları ise bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, iştah açışı, ateş düşürücü, idrar söktürücüdür. Şeker hastalığı ve tansiyon hastalığına büyük yarar sağlayan bir bitkidir. Aynı zamanda vücudun işlev yapan organlarını güçlendirir.


Zeytinin Faydaları
Zeytinin yaprakları ve içinde bulundurduğu uçucu yağlarıda çok yararlıdır. Uçucu yağları ise genellikle zeytin yağı yapımında kullanılır. Hakiki ve saf zeytin yağı tüketen kimseler ise birçok derdine şifa bulabilirler. Peki zeytinyağı nelere  şifa olur?

Kalp dostudur ve kalbi diğer zararlı yağlardan arındırır. E vitamini içerir ve vücudun vitamin ihtiyacını karşılar. Kalp krizini büyük bir oradan engeller. Vücudu korur ve hücre duvarını güçlendirir. Bağışıklık sistemini gelişmesine yardımcı olur ve vücuttaki zararlı karışımların yok olmasını sağşar.

Dereotu ülkemizde sıkça rastlanan ve maydanozgiller ailesinden olan bitkilerden birisidir. Türk yemeklerinde ve salatalarda sıkça kullanılan bu bitki birçok derde de şifa olmaktadır. Dereotu hem kokusu hem de tadıyla insanı kendisine çeken ve kullanımı çok yönlü olan bir bitki olduğundan şifa bulmak isteyenler için kullanımı en kolay bitkilerden bir tanesi haline gelmiştir.


Dereotunun faydaları
Dere otunun kökleri ve çiçeği birçok rahatsızlığa iyi gelir. Bu yüzdende köklerini ayırıp sadece çiçeğini yemeliyiz diye düşünmemelisiniz. Dere otunun faydaları ise gerçekten çok fazladır. Dereotu iştah açar, soğuk algınlığına iyi gelir, kanseri önler, kemik gelişimine olum yönde etki sağlar, hazmı kolaylaştırarak zayıflamaya olanak sağlar, enerji verir, vücutsal hormonları büyük oradan düzenler ve ağrı kesici olarak kullanılabilir. Bunların yanı sıra yeni doğum yapmış anneler için süt arttırma işlevi görür. Fakat hamilelik döneminde yenmemesi gerekir. Çünkü içerisindeki bazı toksinler hamilelerde yan etkiler yapmaktadır.

Dereotunu ise kaynatarak suyunu içebilir, yemeklerde veya salatalarda kullanabilirsiniz. Bunların yanı sıra direk dereotunu yiyerek de kullanabilirsiniz.

Pırasa en şifalı bitkiler arasında bulunan bir bitkidir. Besin değeri yüksek olan ve içinde birçok vitamini barındıran bir bitki olduğundan etkileri hızlı görülen bir şifalı bitkidir. İçerisinde B, C ve K vitaminlerini bulundurur. Bunun yanı sıra kalsiyum, silisyum, manganez, kükürt, bakır, demir ve iyot bakımından da çok zengin bir bitkidir. Yetiştirme alanları geniş olduğundan ülkemizde bolca bulunur.

Pırasanın faydaları ise saymakla bitmez. Etki alanı o kadar geniştir ki insanlar için bulunmaz bir nimettir. Bazı faydalarından bahsedecek olursak;

1- Pırasa içinde bulundurduğu kalsiyum ve demir gibi besin değerleri sayesinde hem kemik gelişimin sağlar hem de vücut direncini arttırır.

2- Pırasa kan yapan bir bitkidir. Kansızlık sıkıntısı çekenler mutlaka kullanması gereken bir bitkidir.

3- Sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırır. Bu sayede sindirim rahatlar ve kilo verilebilir.

4-  İdrar söktürücüdür ve böbreklerde ortaya çıkan kum, taş gibi maddelerin vücuttan atılmasını sağlar.

5- Basura karşı çok etkilidir.

6- Bağırsakları yumuşatır ve boşaltım sistemini de düzenler.

7- Romatizmaya karşı son derece etkilidir

Kuşburnu ülkemizde sıkça rastlanan ve birçok kişinin sıkça kullandığı şifalı bitkilerden bir tanesidir. Ülkemizde özellikle de çay olarak kullanıldığından birçok firmada poşet veya toz olarak satılan bir ürün haline gelmiştir.

Kuşburnu C vitamini ve bol miktarda mineral içeren bir bitkidir. Vitamin ve minerallerin fazla olması çok yararlı bir bitki olması sağlamıştır. Kuşburnunun vücuda birçok faydası vardır. Bu faydaları sayacak olursak;

1- Vücudun bağışıklık sistemini düzenler ve vücudun dayanıklılığı arttırır. Yani insan güç verir.

2- Cinsel yaşantınıza yarar sağlayarak cinsel istekliliği arttırır.

3- Kanı büyük oranda temizleyip kan dolaşımının hızlı bir şekilde gerçekleşmesini sağlar.

4-  İdrar söktürür ve kabıza karşı kişiyi korur.

5- İshal veya basur gibi rahatsızlıklara karşı son derece etkilidir.

6- Gözleri güçlendirir ve göz problemleri olanlara şifa verir.

7- Romatizma ve şeker hastalığı gibi problemlere karşı yararlı bir etki yapar.

8- Bağırsaktaki pislikleri yok edip bağırsak kurtlarını temizler.

9- Cilt üzerine kullanıldığında cildin sıkılaşmasını ve lekelerin yok olmasını sağlar.

Kuşburnu çay veya reçel olarak kullanılabilir. Her iki yöntemde de kişi ciddi anlamda yarar sağlar.

Bal bize tabiatın sunduğu bir mucizedir. Bal mucizesiyle birçok hastalığımıza şifa bulabilmekte ondan her şekilde yararlanabilmekteyiz. Vücudumuza şekerin yaptığı zararları bilmeyen yoktur herhalde hayatımıza şeker yerine balı sokarsak çaylarımızı, hazırlayacağımız kompostoları, tatlıları balla tadlandırırsak göreceğiz ki balın bize ne kadar faydası vardır.

Yine ılık suyun içine katacağımız bir tatlı kaşığı balı bir de tarçınla tatlandırırsak yemeklerden sonra rahatsızlık duyduğumuz midemizdeki yanma ve ekşimi sorundan kurtularak midemizi rahatlatmış olacağız. Yine kadınların güzelliklerine ve bakımlarına ne kadar düşkün olduğunu bilmeyeniniz yoktur herhalde bunun için en etkili ve en doğru çözüm yolu yine baldır.


balın faydaları

Bal ile hazırlayacakları cilt maskesini yüzlerine sürerek biraz beklettikten sonra bol ılık su ile yıkayarak güzel ve pırıl pırıl bir cilt ile karşılaşacaklardır. Bal bedenimizde kuru kalmış bölgeleri de yumuşatmak için kullanılabilir.

Balı hayatımızdan çıkartmamalı ve mutfaklarımızdan eksik etmemeliyiz. Tatlı krizine girdiğimizde canımızın çok tatlı istediği dönemlerde kilo almaktan korkuyorsak işte size güzel bir fikir yiyeceğiniz bir tatlı kaşığı bal ile tatlı sorununu çözerek kilonuzu muhafaza altında tutmuş ve bedeninize şifa sağlamış olursunuz.

Doğu Karadeniz bölgesi ve Uludağ'da yetişen, 1 metre kadar yükseklikte, geniş yapraklı, kalın köklü bir bitkidir. Kökü acıdır. İçi sarı, dışı esmerdir. Hekimlikte, kökü kullanılır. Sarı ve mavi türü vardır.

Faydası : İştah artırır, hazmı kolaylaştırır. Ateşi düşürür, vücuda kuvvet verir. Mide zafiyeti ve ekşimesini giderir. Kansızlıkta da faydalıdır.

Maydanoz, maydonoz :) ne derseniz diyin fakat çok faydalı bir bitki olduğunu iyi bilin. Türk Dil Kurumu'na göre
a. bit. b. Maydanozgillerden, yenmek için yetiştirilen, 50-80 santimetre uzunluğunda, ufak yeşil ve parçalı yapraklı, hoş kokulu iki yıllık otsu bir bitki (Petroselinum crispum).

Ben özellikle kahvaltılarda veya diğer öğünlerde de olabilir, zeytinyağı, limon ve birazcık tuz ile servis ediyorum. Çok lezzetli oluyor ve iştah açıyor.
Bu şekilde tavsiye ederim.

Maydonoz, görme gücüne, kılcal damar sistemine, adrenal bezine ve troid bezine iyi gelir. Ayrıca potasyum, kükürt, kalsiyum, magnezyum ve klorin yönünden de zengindir. Maydanoz suyundaki yüksek klorofil miktarı kanı arttırarak oksijeni metabolize eder ve böbreklerin, karaciğerin, idrar yollarının temizlenmesine yardım eder. Sindirim enzimlerini uyararak sindirim rahatsızlıklarını dindirir. İnce bağırsaktaki peristaltik hareketleri arttırır. Bir tutam maydanoz günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılar.

* Kanı temizler, kansızlığa, mesane iltihaplanmasına, kum, böbrek taşı ile tansiyona, şişmanlığa, böbrek ve karaciğer rahatsızlıklarına, damar sertliğine etkilidir. Maydanoz suyuna bal ve limon ilave edilerek günde 1-2 bardak içilir. Böbrek rahatsızlıklarında; 4 bardak suya 1 demet maydanoz yıkanır konur, 5 dakika kaynatılır, süzülür. Günde 3 kere 1'er çay bardağı içilir.
* Tohumları idrar ve safra söktürücü, adet kanamalarını kolaylaştırıcı nitelikleri vardır. Maydanoz, aybaşı sancılarını keser, adetleri düzenler, ağrıları giderir, akıntıları keser. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardım eder. Gazın dışarı atılmasını sağlar.
* Grip ve nezleyi geçirir, balgam söktürür, terletir, ateş düşürür. Kan şekerini normal seviyede tutar, kansere karşı koruyucudur, vücuttaki zehirli maddeleri dışarı atar, romatizma hastalığına ve sarılığa iyi gelir.
* Yatmadan önce ağızda çiğnenen bir demet maydanoz rahat uyumayı sağlar. Bulantılarda ve nefes darlığında bir tutam maydanozu iyice çiğneyerek yutmak kişiyi rahatlatır.
* Anne sütünü azaltır. Emzikli kadınların süt kanalı tıkanmalarında maydanoz lapası uygulanır. Yara, kesik ve morartıları iyileştirir. Kulak ve diş ağrısına iyi gelir.
* Afrodizyaktır
* Sivilceli, lekeli, pürüzlü ve kırışık ciltlerde parlaklılık ve pürüzsüzlük verir. 2 bardak kaynatılmış suda, 1 demet yıkanmış maydanoz sapları ile beraber üstü kapalı olarak kısık ateşte 5 dk. Kaynatılır.20 dk. Demlenmeye bırakılır süzülür. Böylece etkili cilt losyonu ve lapası elde edilir.Temiz cilde lapası sürülüp 20 dk bekletilir, sonra süzülen maydanoz suyu ile cildi yıkanır. Her gün günde birkaç kez uygulanır.
* Saçları besler, parlatır, dökülmeyi yavaşlatır. Saçlar maydanoz suyu ile yıkanır.
* Arı ve haşarat sokmalarında sokulan yere sürülürse ağrıyı giderir.

KULLANILIŞI: Birkaç taze yaprak, bir litre suda kaynatılarak günde iki fincan içilir. Kuru yapraklardan elde edilen toz, günde iki tutam içilebilir. Kompres ve gözler için losyon ve şampuanı yapılır. Astım, menopoz, ağrılı adet görme ve öksürük için yukarıdaki kaynamaya birkaç kök ve yarım avuç tohum atılarak el ayak banyoları yapılır. Lapası kıyılmış yapraklardan yapılır.
* Şeker hastalığında: 3 demet maydanoz ezilir, 6 bardak suya konulur, üstü kapatılır, 30 dakika demlemeye bırakılır, sonra süzülür, üzerine 1,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu ilave edilir. Her gün sabahları aç karnına 1 bardak içilir.

UYARI: Maydanoz suyu 60 gr'dan fazla ve tek başına içilmemeli. Havuç-elma suyuyla içilebilir. Böbrek iltihabı olanlar yememelidir.