Yazın çokça konserve domates koyalım ki kışın bu lezzetli tarifi yapabilelim. Biz her yaz bolca domates konservesi yaparız. Gerek sos için gerekse domates çorbası için.
Malzemeler :
• 2 yemek kaşığı margarin
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı domates salçası veya 2 kutu domates püresi
• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi
• Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Margarini bir tencerede eritin. Salça veya domates püresini ilave ederek kısık ateşte karıştırarak 3 dakika sote edin.
Unu eleyerek ilave edip 2 dakika daha kavurun.Soğuk olarak 2 bardak et suyunu ilave edin.
Bu arada devamlı karıştırarak unun topaklanmasını önleyin. Kalan bir bardak et suyunu katıp tuzu ve karabiberi ekleyin.
Orta ateşte kaynayana kadar devamlı karıştırın.
Kaynadıktan sonra ılık sütü ilave edin. Hafif ateşte kapağını kapatıp arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin.
Servis kasesine alıp üzerine ince rendelenmiş kaşar peynir serperek servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Ahlaka, yasalara aykırı yorumda bulunanların IP adresi istenildiğinde ilgili mercilere verilecektir. Gündelik Bilgiler, yemek tarifleri, şifalı bitkiler.